到什么地方學深井燒鵝
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烤鴨歷史悠久,起源于中國南北朝時期,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京,是具有世界聲譽的漢族菜式,深受各國人民喜愛。用料為優(yōu)質肉食鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京較知名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,清末年間廣州沫沫烤鴨,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而中外。
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廣州味之興餐飲培訓中心:
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廣州味之興餐飲餐飲培訓班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導航定位騏利廣場
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廣式燒臘培訓:
1.廣式燒臘的選料?! ?2.廣式燒臘設備的采購,使用,保養(yǎng)。
3.廣式燒臘的腌制?! ?4.廣式燒臘的烤制。
5.廣式燒臘醬料的調制?! ?6.廣式燒臘經(jīng)營技巧。
廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。想掌握正宗廣式燒臘技術味之興餐飲,味之興多年以來在廣式燒臘方面不斷創(chuàng)新研究,技術配方已達到登峰造極的境界,但味之興不驕傲,再接再厲,追求更上一層樓。技術配方的不斷創(chuàng)新同時,滿足市場的真正需求,是我們賴以生存和值得驕傲的核心力量。
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