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四川特色的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)去哪里好?
冷串串缽缽雞培訓(xùn)中心哪里好？在成都蜀媽你不僅能學(xué)到真實(shí)的小吃技能，還能學(xué)到你開(kāi)店擺攤經(jīng)商的技巧。在成都不管是在多小的地盤，都有缽缽雞的存在。就算是擺攤做缽缽雞生意的，那都是相當(dāng)?shù)幕鸨Ｋ杂信笥寻l(fā)現(xiàn)此商機(jī)，也打起了做缽缽雞生意的計(jì)劃。但是，開(kāi)店并不是那么簡(jiǎn)單的工作，首要，你得選好地段和位置，較重要的你要有過(guò)硬的技能和非常棒的味道。
缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，1991年被成都市人民命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
冷串串缽缽雞培訓(xùn)中心哪里好？蜀媽缽缽雞經(jīng)營(yíng)，相對(duì)傳統(tǒng)餐飲可謂是十分輕松的，由于它不需求很多的資金投入，對(duì)店鋪口岸要求不高，更不需求專業(yè)的廚師，沒(méi)有復(fù)雜的加工過(guò)程，不需求很多的服務(wù)人員，不需求對(duì)服務(wù)人員有任何高要求，技能自已掌握，管理也不再是您的難題。成都專業(yè)缽缽雞技能培訓(xùn)從選料，配料，腌制，炒料，等每一個(gè)細(xì)節(jié)都傳授給學(xué)員，沒(méi)有花拳繡腿，全部實(shí)戰(zhàn)教育，不做廣告宣傳，深信客戶的口碑才是較好的宣傳方式。0根底入學(xué)，經(jīng)過(guò)短時(shí)間培訓(xùn)，讓你輕松掌握缽缽雞全 套技能；
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3、高湯的熬制技術(shù)及保管。
4、底料炒制技術(shù)及保管。
5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8、紅油味的制作技術(shù)及保
9、菜品保管技術(shù)。
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