廣州哪里學(xué)正宗好吃的深井燒鵝
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廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實物操作教學(xué)，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實體培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
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烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始于明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京較知名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而中外。
廣式燒臘培訓(xùn)：
1.廣式燒臘的選料。 2.廣式燒臘設(shè)備的采購，使用，保養(yǎng)。
3.廣式燒臘的腌制?！ ?4.廣式燒臘的烤制。
5.廣式燒臘醬料的調(diào)制。 6.廣式燒臘經(jīng)營技巧。
廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨特。想掌握正宗廣式燒臘技術(shù)味之興餐飲，味之興多年以來在廣式燒臘方面不斷創(chuàng)新研究，技術(shù)配方已達到登峰造極的境界，但味之興不驕傲，再接再厲，追求更上一層樓。技術(shù)配方的不斷創(chuàng)新同時，滿足市場的真正需求，是我們賴以生存和值得驕傲的核心力量。
脆皮烤鴨制作,廣州正宗烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，皮脆肉嫩的脆皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，廣州味之興餐飲正宗脆皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，一對一現(xiàn)場實操教學(xué)，學(xué)會為止！“脆皮烤鴨”是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以整鴨燒烤制成。成菜色澤金紅，鴨體飽滿，且腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鴨斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風(fēng)味別具一格。
