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課程簡介
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，還有人們對健康飲食的追求，人們對更健康更精致的飲食方式也更推崇，這樣也催生了對西點(diǎn)輕食制作專業(yè)人員的需求，如果你想見到健康美味精致的食物在你這里制作出來，來到烘焙學(xué)院學(xué)習(xí)吧。
學(xué)校所開設(shè)的輕食簡餐培訓(xùn)班，從平時(shí)見到的飲食和調(diào)料入手，將這些材料和食物更好的利用，制作出美味的輕食簡餐菜譜，專業(yè)的老師來指導(dǎo)制作出精致營養(yǎng)的西餐。
課程詳情
適合對象：適合零基礎(chǔ)，想要學(xué)習(xí)輕食減脂簡餐的學(xué)員
授課形式：一對一授課、小班教學(xué)
學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創(chuàng)新能力，將復(fù)雜的流程簡易化，標(biāo)準(zhǔn)化，快速實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)或私房以低成本運(yùn)營，并能將團(tuán)隊(duì)快速運(yùn)作成型，讓輕食創(chuàng)業(yè)變得更加有競爭力，更實(shí)用！
課程內(nèi)容：
Salad沙拉（7款）：基礎(chǔ)芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉、吐司黑椒雞腿沙拉、教堂三文魚沙拉、經(jīng)典考伯彩虹沙拉、凱撒小脆腸沙拉、巴沙魚柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果撈
沙拉醬汁調(diào)配方法（7款）：塔塔醬、千島醬、凱撒醬、牛油果清新醬、蜂蜜芥末醬、芝麻沙拉醬、蛋黃醬
Soup湯（3款）：酥皮蘑菇奶油湯、冬陰功鮮蝦湯、基礎(chǔ)洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司
All day brunch（11款）：貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、蘋果香料蜂蜜烤全雞、西士多班尼克蘆筍蛋、手工薄底脆口披薩、芝士奶酪煸大蝦、金磚厚蛋燒、炸魚柳配番茄醬、網(wǎng)紅手工麥片、無油雞米花
STAPLE FOOD主食（12款）：日式咖喱歐姆蛋包飯、白醬蘑菇意面、菠菜肉醬面、惠靈頓牛排配黑椒醬、泰式檸香烤雞腿、臺灣香料鹵肉拌飯、香煎脆皮三文魚、夏威夷三文魚波奇飯、北海道金槍魚波奇飯、照燒雞肉波奇飯、美式龍利魚波奇飯
思慕雪系列（4款）：紅顏、青澀、夏日香芒、奶油森林。