長沙臭豆腐,一種極具地方特色的風味小吃,古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗,外表丑陋,但卻能深得人心,源遠流長?！奥勚簟⒊灾恪钡慕?jīng)典口號更是耳熟能詳,流傳甚廣,長沙當?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。正宗臭豆腐培訓

培訓內(nèi)容

　　1、豆腐坯的選購;

　　2、臭水的制作;

　　3、上色料水的做法;

　　4、秘制香料的配制;

　　5、調(diào)味料的配比;

　　6、臭水的保存方法;

　　7、炸臭豆腐的操作方法;

　　8、臭腐醬汁的制作。

湖南長沙紅星鵬飛小吃培訓學校，一直靠著味道獨特的名聲招生12年之久，學員遍布各地、的學員也是比比皆是，尤其服務周到，、包教、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結合實際，每一位學員抱著希望而來，帶著滿意成果而歸。我們將傾我所有，盡我所能，幫你，實現(xiàn)雙