紅星鵬飛麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.麻辣燙原料及香辛料的特點(diǎn)及運(yùn)用；

　　2.麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

　　3.清油麻辣燙底料的炒制方法；正宗麻辣燙培訓(xùn)

　　4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；麻辣燙小吃培訓(xùn)

　　5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；

　　6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

　　7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

　　8.老油的清洗、提煉技術(shù)；

　　9.常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

　　10.常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；

　　11.高湯的制作技術(shù)；

　　項(xiàng)目種類：羊肉、雞脯、火腿腸、肥腸、肚片、豬血、雞血、雞心、肉丸、香腸、鴨胗、魚片、魚腸、魚泡、蟹棒、魚丸、海帶、

　　鵪鶉蛋、豆腐、蘑菇、菠菜、千張、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片 、玉米棒等。

我們推出的培訓(xùn)項(xiàng)目都是以各地具有特色，廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的項(xiàng)目，現(xiàn)有珍珠奶茶、重慶火鍋、瀏陽(yáng)蒸菜、正宗四川麻辣燙、油炸系列、湘西泡菜、砂鍋粉、臺(tái)灣無(wú)骨雞柳、口味龍蝦、長(zhǎng)沙油炸臭豆腐、西安涼面涼粉、 羊肉湯粉、狗肉湯粉、唆螺、糖油粑粑、鹵菜、涼菜、重慶酸辣粉、麻辣燙、桂林米粉、砂鍋粥、絕味鴨脖、醬板鴨、北京烤鴨、鐵板燒、現(xiàn)磨豆?jié){、烤魚、津市牛肉粉、煲仔飯、泡椒鳳爪、包子、醬香餅、印度飛餅、現(xiàn)磨豆?jié){、早餐系列等幾十種特色小吃項(xiàng)目。紅星鵬飛創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)給你提供了一條致富的，只要你學(xué)會(huì)任何一種項(xiàng)目，都可以獨(dú)步天下，何愁而不富，心動(dòng)就要行動(dòng)，今天的選擇成就今天的夢(mèng)想，選擇紅星鵬飛你的致富之路就從今天開始。