湖南紙包魚培訓(xùn)教學(xué)班

湖南紙包魚培訓(xùn)教學(xué)班

紙包魚是近一年來(lái)在川渝大地的一種健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚餐廳。
課程內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)紙包魚秘制紅油制作方法
2：學(xué)習(xí)紙包魚各種秘制醬料制作方法
3：學(xué)習(xí)如何殺魚和腌制方法
4：學(xué)習(xí)紙包魚成品烹飪方法
5：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道
培訓(xùn)課程 
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解 
3.原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧 
6.原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。