常州炸雞排培訓(xùn)五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術(shù)與美食文化，追求發(fā)展，鑄就品牌，為更多的人提供就業(yè)，創(chuàng)業(yè)機會，成就高新創(chuàng)業(yè)，就業(yè)夢。

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課程詳情

學(xué)習(xí)品種：

炸雞排、炸雞腿、炸雞米花、炸魷魚。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1：學(xué)員報名后，即可獲得本項目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識大全資料。

2：首先學(xué)習(xí)處理雞排肉、雞腿肉、雞米花肉、魷魚片，學(xué)習(xí)清洗、改刀。

3：學(xué)習(xí)腌制以上食材，把握各類調(diào)味料的風量和腌制的時間。

4：學(xué)習(xí)調(diào)配各類漿料

5：學(xué)習(xí)油炸，這個步驟主要是學(xué)習(xí)把握火候，學(xué)習(xí)掌握不同食材油炸的時間，能恰到好處的炸出每一個食材，炸到外酥里嫩，香脆可口。

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