常州油炸小吃培訓多少錢五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術與美食文化，追求發(fā)展，鑄就品牌，為更多的人提供就業(yè)，創(chuàng)業(yè)機會，成就高新創(chuàng)業(yè)，就業(yè)夢。

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課程詳情

學習內(nèi)容：

1：學習處理、腌制、各類食材。

2：學習穿串。

3：學習油炸十多種食材品種。

油炸小吃，也被稱作油炸串串香，炸出的成品，外焦里鮮，色澤金黃，口感酥嫩。特別是表面酥脆的一層，吃起來又香又脆，刷上醬料，滋味就更足了哦。

有些朋友在街頭巷尾看到別人做油炸小吃的，覺得，哎呀，這個東西好簡單嘛，自己回去整點東西，用棍子穿起來，放到油里面去炸就好了。不過，這個自己炸出來的東西，就不一定好吃哦。每一門技術，都有它的訣竅和核心配方的，并不是像看起來那么簡單哦。

如果你想開一個油炸小吃檔，還是需要找個有經(jīng)驗的地方去學習的。那么你可以花上幾分鐘，看看我們關于油炸小吃培訓的全部過程和詳細內(nèi)容的介紹哦：

一：學員報名之后，我們首先會把這個項目的全套技術資料和配方都交給學員。然后師傅會教學員，任何做油炸小吃的相關設備和原料。這些基礎的知識學習了，以后在經(jīng)營的時候，就能方便自由的購買到設備和原料了。

二：接下來師傅會教學員制作各類醬料，由師傅指導，學員親手操作，親手配料、制作出可口有滋味的醬料來。這些醬料的制作，講究配方，火候精細，需要認真踏實的學習，才能把握好訣竅哦。

三：然后就是教學員處理各類食材，清洗改刀之后，肉菜需要腌制，葷菜直接穿串。學員學習處理好這些料，掌握腌制調(diào)料的比例分量，反復實踐正確的穿串方法，能學會怎樣穿得既好看又實惠哦。

四：到了現(xiàn)在，準備工作都做好了，就該教學員開啟油炸爐，把握油溫、裹漿、油炸、再裹漿、再油炸，炸好之后，再根據(jù)顧客的需要刷上適當?shù)尼u料，這樣就制作好了一串好吃的油炸串串香哦。這個過程，師傅會著重教學，學員會反復實踐，親手操作各類食材，自己油炸，自己掌握油溫火候，自己刷醬聊。經(jīng)過這樣的學習，學員就能踏實的掌握油炸小吃的全部技術訣竅和核心配方了。

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