課程詳情
常州灌湯包培訓哪家好五岳齋餐飲管理有限公司自成立以來,以“匯集天下名吃,傳承小吃技術”為己任,秉承專業(yè)、誠信務實、創(chuàng)新的經營理念,專心致力于小吃技術的培訓與推廣。我們熱誠期待與有識之才及合作伙伴攜手共進:共創(chuàng)輝煌!
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學習內容:
1:學員報名后,即可獲得本項目的全套技術配方資料,和全套開店經營知識大全資料。
2:學習制作肉餡,在師傅指導下,學員親手操作,按照我們的技術配方,制作鮮美多汁的肉餡。
3:學習和面、發(fā)酵,學員親手操作,反復實踐,掌握和面的手法和發(fā)酵的成色控制。
4:學習成型,包包子,我們讓學員能有大量的實際操作,反反復復讓學員學習親手包包子,直到能包出好看的包子來。
5:學習上蒸籠蒸熟,控制時間和火候。
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