湖南在哪里學(xué)習(xí)肉夾饃正宗？

2017年湖南長沙紅星鵬飛廚師學(xué)校優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要電話預(yù)定!鄭重：包教；學(xué)會為止!歡迎大家前來學(xué)習(xí)考察??！

  ┃！每天前三名報名，學(xué)一樣送一樣?。?！

  ┗━━━━━━━━━━━我們學(xué)校擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗，輔導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)，擁有100多家分點！真正美食界的，秉承著一對一教學(xué)模式！技術(shù)包教，不限定學(xué)習(xí)時間！！我們學(xué)校所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。

                       紅星鵬飛學(xué)校招生老師：朱莉

            小吃培訓(xùn)熱線 ：(手機微信同步);長沙紅星鵬飛美食培訓(xùn)學(xué)校 行業(yè)一家人力資源勞動局頒布的一所學(xué)校。

                     辦公座機:0731-  

                        qq咨詢：      

   詳細路線地址：湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校）

   學(xué)費：1000元；包教 現(xiàn)有學(xué)一送一的優(yōu)惠活動?。。?/p>

  紅星鵬飛制作的肉類卷餅，其肉制品如（肉片、雞肉、雞柳、牛肉片），均是自己腌制使用。不需要學(xué)員開店時在外買腌制好的高價半成品，這樣的成本會更低，低成本才有高利潤。自己制作出得肉制品味道、口感、顏色比在外面買得半成品更好。 

鹵肉卷培訓(xùn)要點： 

1、餡心材料的選購與處理 

2、秘制醬料的調(diào)配 

3、外包面皮的確定與加工方法 

4、專用鹵汁的熬制與使用 

5、餡心原料的搭配運用 

6、調(diào)料的識別與調(diào)味知識 

7、內(nèi)餡原料的種類參考 

8、鹵肉卷的食譜介紹 

9、鹵肉卷原材料的購買以及選取 

10、設(shè)備的購買途徑以及參考價格 

   （本校面向招生）小吃招生熱線 ：(手機微信同步)

 紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校美食介紹

早餐包點培訓(xùn)：

包子包點系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營養(yǎng)粥

早餐餅類培訓(xùn)：

醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

特色夜宵培訓(xùn)：

特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，瘋狂烤翅，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列

特色小吃培訓(xùn)：

泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，鹵肉卷

特色菜、快餐培訓(xùn)：

錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，鹵肉飯。

早餐粉、面培訓(xùn)：

常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉。紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校美食介紹

培訓(xùn)原則：隨到隨學(xué)、、包教、實踐操作學(xué)習(xí)、不限學(xué)習(xí)時間、師傅手把手教做、傳授核心技術(shù)。