常州熱干面怎么做

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聯(lián)系

學習內(nèi)容：

1學習煮面、用油潑面。

2:學習制作牛肉醬湯。

3:學習制作芝麻醬、辣椒醬、酸豆角、酸蘿卜丁。

4：學習燙面、調(diào)味。

武漢熱干面，是湖北人過早（吃早餐）常見的食品。不過現(xiàn)在，已經(jīng)在各地都流傳開了。它香味濃重，面條富有勁道，芝麻醬香味誘人，牛肉醬湯鮮美可口。加上各類小調(diào)料，真的是非常好吃。

中華名小吃餐飲小吃培訓學校，開設傳統(tǒng)的武漢熱干面技術培訓項目。如果想學習熱干面的朋友，可以看看，我們關于熱干面培訓的詳細介紹哦：

一：學員報名之后，我們會首先把熱干面的全套技術資料和配方都交給學員。并且由師傅指導學員，認識做熱干面所需要的各類設備和原料，師傅同時會教學員，這些東西以后怎么能購買得到。這樣，學員以后開店，就不用擔心購買設備和原料的麻煩了。

二：然后師傅指導，學員親手操作，學習用油潑面的程序。

三：接著，學員學習制作牛肉醬湯。牛肉醬湯主要做得香、鮮、紅、這樣就色香味俱全了。

四：下一步，就該學習制作芝麻醬。普通制作芝麻醬的方法，要么就有焦糊味，要么就有生芝麻的腥味。多味滋會教給學員一種特殊的制作工藝，我們做出來的芝麻醬，既濃香又沒有焦糊味!

五：還要學習制作辣椒醬、酸蘿卜定、酸豆角丁哦。

六：好啦，現(xiàn)在已經(jīng)把坐熱干面的配料都做好了，就該燒開水，燙面、裝碗、調(diào)味、把一碗一碗熱氣騰騰香味撲鼻的熱干面，制作出來啦。

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