蟹黃鍋巴雞外酥里嫩，口感確實(shí)好。擺攤做生意是一個(gè)非常好的選擇。如果你也想學(xué)習(xí)但是你沒(méi)有任何的餐飲經(jīng)驗(yàn)不用擔(dān)心，我中心經(jīng)營(yíng)13年專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)餐飲技術(shù)，蟹黃鍋巴雞來(lái)校學(xué)習(xí)學(xué)員絡(luò)繹不絕。很多學(xué)員說(shuō)這是一個(gè)風(fēng)口，蟹黃鍋巴雞技術(shù)培訓(xùn)這是一個(gè)機(jī)會(huì)，自己一定要抓住。難得的一個(gè)好項(xiàng)目，看到了就要趕緊行動(dòng)趕緊做。開(kāi)一家店，自己當(dāng)老板是很多人的夢(mèng)想，而合作豫香園餐飲培訓(xùn)是你實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方。

　　蟹黃鍋巴雞小吃在網(wǎng)絡(luò)上悄悄地火了起來(lái)，“蟹黃鍋巴雞”外酥里嫩、香氣濃郁撲鼻。蟹黃鍋巴雞聽(tīng)名字就很高大尚的感覺(jué)，但賣(mài)價(jià)卻非常的便宜，一份賣(mài)10元，有的地方也賣(mài)12或者15，應(yīng)該是各地方消費(fèi)水平不同定價(jià)不同吧。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，您所學(xué)習(xí)小吃技術(shù)全部都有標(biāo)準(zhǔn)文字性配方； 上面有詳細(xì)的操作流程、制作工藝、配方，配料；都做了正規(guī)詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)溫度、全部到克；時(shí)間都做了的控制，標(biāo)準(zhǔn)配方您學(xué)會(huì)可以帶回家，保障學(xué)員回家就可以上手 教學(xué)質(zhì)量有保障；專(zhuān)業(yè)老師手把手教操作 您下手練習(xí)，啥時(shí)間您感覺(jué)學(xué)會(huì)了 您在走就行的。

　　豫香園蟹黃鍋巴雞有八種口味：（鍋巴制作/秘制腌肉/麻辣/五香/蒜蓉/蟹黃/孜然/糖醋/番茄/香辣，每種口味都有它獨(dú)特的味道，超級(jí)好吃，外酥里嫩。來(lái)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的蟹黃鍋巴雞是采用古法腌制，采用中草藥調(diào)料。賣(mài)蟹黃鍋巴雞不需要開(kāi)店，檔口、攤位就可以經(jīng)營(yíng)，這也是現(xiàn)在蟹黃鍋巴雞非常火爆的原因了。許多學(xué)員不遠(yuǎn)千里趕來(lái)我們“豫香園”小吃操練基地，為的就是學(xué)到真實(shí)，正宗口味的技能，我們從原資料的選制導(dǎo)秘料的加工有必要通過(guò)一整套嚴(yán)峻的工藝，并加入了特制的基地資料，在傳統(tǒng)口味上晉級(jí)了一個(gè)層次，凡事品味過(guò)的客人無(wú)不拍案叫絕，越吃越想吃，簡(jiǎn)直都成為鐵打不動(dòng)的回頭客。我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗的竅門(mén)是：要做就做較正宗的口味！

　　豫香園蟹黃鍋巴雞培訓(xùn)內(nèi)容包括：

　　較好步：鍋巴的制作，需要采用安徽好糯米才能制作出來(lái)標(biāo)準(zhǔn)好吃的鍋巴，酥脆，留香。

　　第二步：雞肉的腌制方法，腌制的用料以及比例是蟹黃鍋巴雞培訓(xùn)中的一個(gè)重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，蟹黃鍋巴雞腌制后所有的味道就已經(jīng)有了，后邊在需要加入的味道只是很簡(jiǎn)單啊一步。

　　第三步：炸制雞塊、雞塊的炸制需要兩次，較好次需要油溫放低炸制肉質(zhì)鮮嫩，第二遍需要油溫高，炸制表皮酥脆?？诟泻?。

　　第四步：炒制味道，這也是較后一部分內(nèi)容，賣(mài)給顧客前需要制作的蟹黃味道，五香口味鍋巴雞、麻辣鍋巴雞、蒜香鍋巴雞、等等、一共有八種口味。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到。火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

俗話說(shuō)入一行，需要師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，然后在于自己的修行經(jīng)驗(yàn)，豫香園師傅手把手培訓(xùn)蟹黃鍋巴雞技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)豐富，掌握正宗配料技術(shù)，有意開(kāi)店致富者，我們盡心為您提供較核心的技術(shù)，讓您學(xué)的滿意，輕松當(dāng)老板。選擇我們的六大理由：1、專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，讓您無(wú)后顧之憂； 2、地道的風(fēng)味小吃，專(zhuān)業(yè)的制作技巧，保證您學(xué)到真技術(shù)； 3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)更省時(shí)； 4、技術(shù)毫不保留，秘方配比親身傳授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止； 5、學(xué)習(xí)期間包吃包住，讓您隨時(shí)與專(zhuān)業(yè)師傅交流； 6、公司位于省會(huì)城市鄭州，地理位置優(yōu)越，交通方便。