熏肉大餅，是一種非常有特色的主食餅，顧名思義，里面有香薰的肉，夾在新鮮現(xiàn)炸的餅上面，在晚上的夜市檔口和很多地方十分受歡迎，年輕人都趨之若鶩，非常的喜歡吃。這是一種發(fā)源于東北的熏肉大餅，這個(gè)小吃據(jù)說(shuō)也是有淵源的。熏肉大餅較早是河北灤縣柳莊人李連貴于是1908年在四平的。 李連貴逃荒到梨樹(shù)之后，開(kāi)了一個(gè)小飯館。

熏肉大餅在小吃的市場(chǎng)上一直是具有很高的人氣的，可謂是一個(gè)小吃的明星產(chǎn)品，在很多的地方還都是特別的受歡迎的，因?yàn)榇箫瀻Ыo人的不僅僅是一個(gè)美食，而是一個(gè)地方的發(fā)展文化的演繹，東北熏肉大餅就是一個(gè)很有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的小吃品牌，從成立到現(xiàn)在的市場(chǎng)發(fā)展上一直都有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，就是因?yàn)樗?dú)特的口感，打造了自己特別的飲食文化。哪里培訓(xùn)熏肉大餅配方 去哪學(xué)習(xí)熏肉大餅做法 熏肉大餅技術(shù)哪里學(xué) 哪教熏肉大餅技術(shù) 熏肉大餅做法多久能學(xué)會(huì) 怎么做熏肉大餅 正宗熏肉大餅做法哪里學(xué) 豫香園熏肉大餅培訓(xùn)班 河南 鄭州 開(kāi)封 洛陽(yáng) 平頂山 安陽(yáng) 鶴壁 新鄉(xiāng) 焦作 濮陽(yáng) 許昌 漯河 三門(mén)峽 南陽(yáng) 商丘 信陽(yáng) 周口 駐馬店 濟(jì)源 

　　豫香園熏肉大餅主要材料有鮮豬肉等，這道食品特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。熏肉大餅,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用的煮肉老湯油、專(zhuān)用調(diào)料和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟后,皮面金黃、圓如滿(mǎn)月、層如翻書(shū)、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽(yáng)、引氣、調(diào)中、消食、殺蟲(chóng)等藥用功效，是集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。豫香園培訓(xùn)熏肉大餅選用上好的鮮豬肉,科學(xué)使用調(diào)料放有十幾味名貴中草的老湯煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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豫香園熏肉大餅技術(shù)教學(xué)六大保障體系：
1、一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，保證能學(xué)到真本事。
4、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等業(yè)務(wù)咨詢(xún)。
6、學(xué)員均能享受終身技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。