口福餅，每個(gè)餅色澤金黃,口感細(xì)膩,入口筋道,下咽回香,存放天仍柔軟可口,此餅在色、香、味、型上都別具一格?？诟ｏ灡葻灨绍洠瑞z頭更筋道有味，深受各地大眾的喜愛(ài)?？谖吨饕校涸?、五香味、椒鹽味、麻辣味、甜味等

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！

具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）

乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。

乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。

溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站?；蛘咦卉噥?lái)校。

豫香園教學(xué)六大體系：

1、一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

具體步驟如下：

配料和面。面粉要自然發(fā)酵，為了發(fā)酵，可以采用溫水化開(kāi)酵母，然后再與面粉等原料混在一起，和成沒(méi)有干粉的面團(tuán)。將和好的面團(tuán)，倒入到塑料桶里面，進(jìn)行自然發(fā)酵。

自然發(fā)酵。季節(jié)不同發(fā)酵時(shí)間也不同。發(fā)酵的方法可以采用電熱毯包住外桶，稍微一加熱，就能的其發(fā)酵。

壓面制作。這一步很關(guān)鍵，需要采用壓面機(jī)，壓面完成之后，要在表面刷一層的食用油，然后撒上口味料，再以三疊的方式疊起來(lái)，然后再壓，如此，就可以切圓片了。

二次發(fā)酵。半成品還不可以直接烘烤，還需要進(jìn)行二次發(fā)酵。這個(gè)比較快，達(dá)到原來(lái)兩倍的大小，就可以進(jìn)行烘焙了。

烘烤成品。需要根據(jù)烤箱的具體情況，設(shè)置相應(yīng)的上火下火，溫度合適， 烤出來(lái)的成品才會(huì)外酥里軟，金黃好看。