湖南哪里有學(xué)長沙臭豆腐的做法

湖南哪里有學(xué)長沙臭豆腐的做法

紅星鵬飛廚師學(xué)校培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以的品質(zhì)低廉的價格,響應(yīng)的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者,幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)

長沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，材料費，咨詢費，中餐費，中途本公司不收取任何費用，終身技術(shù)升級費！

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠流長。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

紅星鵬飛學(xué)校臭豆腐聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕，不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，會讓你的印象大有改觀。

紅星鵬飛學(xué)校臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠揚臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快，故有嘗過李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

長沙臭豆腐學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、豆腐坯的選購；

2、臭水的制作；

3、上色料水的做法；

4、秘制香料的配制；

5、各種調(diào)味料的配比；

6、臭水的保存方法；

7、炸臭豆腐的操作方法；

8、臭豆腐醬汁的制作。