常德盒飯小炒培訓基地

常德盒飯小炒培訓基地

紅星鵬飛快餐小炒培訓內(nèi)容： 1、

1、首先練習基本功拋鍋； 2、

2、接著練習切菜、打合； 3、

3、開始上灶臺炒菜； 4、

4、菜品種類包括：1、酸豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、紅燒茄子； 4、農(nóng)家小炒肉； 5、香干回鍋肉 ；6、尖椒豬肝； 7、萵筍炒肉； 8、小炒黃牛肉； 9、紅燒魚塊； 10、辣子雞?。?11、韭菜炒河蝦； 12、香辣小魚干； 13、麻婆豆腐； 14、紅燒排骨；15、干鍋田雞； 16、鐵板黃鱔； 17、青椒榨菜肉絲； 18、酸辣肥腸； 19、酸辣土豆絲； 20、黑木耳肉絲； 21、大碗豆角； 22、酸辣雞雜；23、剁椒魚頭； 24、梅菜扣肉.......還有鐵板及干鍋類等等。 四、快餐小炒培訓方式： 按照快餐小炒標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

快餐小炒技術培訓： 1、 1、快餐炒菜需要反復操作和練習，我們新食玳的就是能夠學員操作時間，不講虛頭巴腦的東西； 2、 2、菜色眾多，也能學員全部操作得到； 3、 3、全部技術*，簽訂學習合同，包教，學習技術有。 4、 4、學員親自動手，學校免費提供材料供學員練習，直到學員熟練掌握為止。

快餐小炒開店模式： 快餐小炒一般可以選擇開店，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營，開店形式一般可以大排檔，可以做飯館等等；選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 十、快餐小炒套餐組合： 快餐小炒可搭配燉湯、廣式粥、砂鍋粥、萬州烤魚、石鍋魚等項目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加。