之前說做醬香餅不能以面餅為主，這里面醬香餅軟嫩的面皮很主要，但是做好美味的醬料也是很重要的，一般-現(xiàn)成的醬料做不出來這樣的口感，因此我們做醬香餅的醬料也很主要。

　　許多人都想創(chuàng)業(yè)開店，說到創(chuàng)業(yè)360行每個(gè)行業(yè)都有著很大的市場(chǎng)的，但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對(duì)比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè)，餐飲小吃行業(yè)可以說是門檻低入手也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只要確定好了目標(biāo)，學(xué)習(xí)的話基本上有一周左右的時(shí)間就可以熟練掌握，可以輕松的開一家屬于自己的店;

　　在一些小區(qū)門口，一到傍晚，就會(huì)出現(xiàn)做醬香餅的小攤，購-的人絡(luò)繹不絕。醬香餅好吃，一方面是因?yàn)樯厦嫠⒌闹漆u，另一個(gè)方面是餅子。醬香餅的底子其實(shí)還是蔥油餅，煎好后刷上醬就行了。

　　【北京品味軒餐飲管理有限公司面點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容】：

　　項(xiàng)目名稱：土家醬香餅

　　其他課程：另有：特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;

　　培訓(xùn)地點(diǎn)：北京、湖北、陜西，廣州

　　培訓(xùn)時(shí)間：提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，無時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止

　　培訓(xùn)方式：專業(yè)技術(shù)部老師進(jìn)行授課、無保留技術(shù)配方全部傳授、完全實(shí)操動(dòng)手學(xué)習(xí);

　　培訓(xùn)費(fèi)用：中途沒有任何其他收費(fèi);新的活動(dòng)套餐可以和客服老師獲取!

　　土家醬香餅的利潤(rùn)大概在80%左右。但是這里是沒有一個(gè)具體的數(shù)據(jù)，因?yàn)橛绊憭赍X的原因有很多比如：銷售量，開店環(huán)境，價(jià)格，服務(wù)，成本等等。

　　對(duì)于餐飲小吃店開根據(jù)這么久的的經(jīng)驗(yàn)來的看;咨詢相對(duì)多的幾個(gè)問題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項(xiàng)目，不知道一個(gè)人或者的話做個(gè)什么樣的好，讓我?guī)屯扑]一下;其實(shí)對(duì)于我給大家推薦的基本上是相對(duì)比較比較多或者市場(chǎng)上反應(yīng)好一些的項(xiàng)目，但不能是完全的適合您的;

　　做一道解饞下飯的醬香餅，其實(shí)并不會(huì)特別困難，只需要掌握一些做法和技巧，相信大家都能做好這道入味還特別好吃的醬香餅，在后面也會(huì)說一下醬料的做法。

　　想要選擇到適合自己的項(xiàng)目，北京品味軒餐飲公司程老師教您一個(gè)方法那就是：一是根據(jù)自己的喜好，二是根據(jù)自己所經(jīng)營的位置做調(diào)查，三是根據(jù)面對(duì)的人群進(jìn)行分析;這三天結(jié)合在一起您就可以選擇出一個(gè)大概的范圍，從中選擇一個(gè)更加適合的項(xiàng)目，這種方法才是相對(duì)比較好的，如果您有這方面的疑惑可以根據(jù)我說的方法大家選擇一下試試;

　　剛和好的面團(tuán)還是非常硬的，如果直接做烙餅，烙好后會(huì)更硬，口感很差，應(yīng)該醒面，就是把和好的面團(tuán)靜置一段時(shí)間，讓面粉與水充分混合，蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有可塑性和彈性的濕面團(tuán)，這樣做出來的餅子才足夠柔軟。蓋上蓋子，靜置30分鐘即可。

　　節(jié)假日或者周末的時(shí)候可進(jìn)行產(chǎn)品組合，形成自己的特色?，F(xiàn)在市面上會(huì)有很多的小吃，想讓自家小吃吸引顧客，就要有自己的特色，就比如說目前店內(nèi)有沒有特色美食，或者是隔一段時(shí)間上新，這樣的方式也能夠吸引到不少的顧客。