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哪里教學正宗石鍋魚小吃做法

石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材,石鍋中含有大量對人體有益的鐵離子元素,具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用,醉石軒石鍋魚具有延年益壽、強筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補中益氣、和中開胃的功效。吃過石鍋菜肴的人都為其神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養(yǎng)顏,“色味保健一體”的特點所折服。

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石鍋魚分為三種底湯料, 一個是白湯底料,一個是辣味紅湯底料,另外還有較具特色的酸湯底料。白湯清新四溢,辣鍋醇香濃厚,酸湯別具特色。民間有“藥補不如食補,食補不如湯補”的說法。其中羊肉湯、骨湯在滋補湯類中更是湯中之首。而羊湯不僅營養(yǎng)豐富,且鮮美無比,不腥不膻。鮮天下石鍋魚湯采用自制精品羊骨湯,配以各種天然香料,經(jīng)特殊工藝熬制而成,湯味醇厚、鮮美。享受石鍋魚的同時品味一下濃香且滋補的鮮湯,真可謂美不勝收!鮮天下石鍋魚另一大特色是秘制飄香油炒料。炒料可謂各家有各家之所長,講求色香味俱全。

石鍋魚培訓班的做法教學,鮮天下提供正宗石鍋魚技術做法:包括原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚培訓班大廚一對一教學,手把手指導,學員按照標準化的配方比例,實戰(zhàn)操作練習,保證學到的是原汁原味的口味!在鮮天下培訓石鍋魚技術后,學員完全可以根據(jù)自己掌握的技術和秘方,支撐一家大型石鍋店,從而贏得市場競爭,真正的獨立創(chuàng)業(yè)致富!

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創(chuàng)業(yè)非常艱難,但是為什么有些人卻成功了,有些人卻失敗了呢,其實不管成不成功,較較關鍵的是要邁出行動的那一步,沒有行動的那一步,就無從談失敗成功了。想做的成功,因素有很多,而在餐飲行業(yè)較重要的一點就是味道,一個好味道,就算是破破爛爛的攤子照樣顧客爆滿,如果你想學習好吃美味的技術,就來鮮天下吧,我們掌握者特色、美味的美食制作技術,外人難以模仿。

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