學習火鍋串串香技術去哪里學較好啊,學正宗技術,學技術哪里好?
學習火鍋串串香技術去哪里學較好啊,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽串串香訓練內(nèi)容：
1、知道串串香專用藥材香料。
2、了解各種串串香專用調(diào)味品。
3、串串香底料炒制和煉油工藝。
4、菜品的加工及保管工藝。
5、秘制高湯的制造技能。
6、串串香各種味型的制造流程與工藝。
7、串串香老油煉制工藝。
8、菜品的碼味及保管技能。
9、菜品的裝盤及串簽技能。
10、各種蘸碟的制造工藝。
學習火鍋串串香技術去哪里學較好啊,學正宗技術,學技術哪里好?蜀媽餐飲培訓串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的消費。大骨高湯，配上多種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。
學習火鍋串串香技術去哪里學較好啊,學正宗技術,學技術哪里好?串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由食客自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。
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