成都哪里學到正宗缽缽雞技術呢?學習技術要多少錢
缽缽雞是成都近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，"缽缽"其實便是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐猜中，食用時自取自食，除滋味悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了能夠吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
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蜀媽餐飲 缽缽雞特色：
1.缽缽雞滋味鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清新，藤椒清新更悠長！是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新式的健康、綠色餐飲的模范，亦是餐飲潮流的代表之作。
2.運營方便售賣靈活，可攤可店，也可活動售賣，不同與傳統(tǒng)餐飲的運營模式，沒有點菜的進程，食客沒有等餐的煩惱，方便味美。
3.食用方便，豐儉可控，缽缽雞的消費方便，依據(jù)個人所需按串取食，菜品適當豐厚，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還非常實惠
4.菜品多元化，除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。依據(jù)實踐出售情況按需采-質(zhì)料，菜品大多都是提早作好，庫存的的壓力，天天堅持新鮮。
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