? 學習做川味面食技術(shù)培訓哪家好？
學習做川味面食技術(shù)培訓哪家好？學正宗技術(shù),學技術(shù)要多少錢？對于很多想要在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說，近幾年比較大餐飲的市場都處于一個比較飽和的狀況。那么很多投資者的目光就看到了特色餐飲的行業(yè)，由于特色餐飲的快速發(fā)展，投資者又不知道該投資什么。成都擔擔面食技術(shù)培訓哪家好？那么蜀媽擔擔面就是大家可以優(yōu)先考慮的選擇!
川味面培訓流程：
1、川味面食原材料（香料）的識別及作用。
2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。
4、面條的煮制技巧和注意事項。
5、碗底的調(diào)制技術(shù)。
6、成品面條的搭配技術(shù)。
7、各類面臊的制作方法和保存方法。
8、川味面食制作時間及注意事項。
9、川味面食開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
四川面食技術(shù)培訓做法哪里好？在口味特點方面，成都蜀媽特色面食技術(shù)培訓往往以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴格按照比例配制而成。比如成都蜀媽面食培訓以紅燒牛肉、紅燒肥腸、辣雞、雜醬等川味特色澆頭和碗底調(diào)料復合調(diào)味，再舀一勺精心熬制的大骨高湯，整碗面湯色澤紅亮、麻做法辣適中、口味醇厚、鮮香撲鼻，無論南方還是北方顧客，都大呼過癮。
學習做川味面食技術(shù)培訓哪家好？學正宗技術(shù),學技術(shù)要多少錢？蜀媽面條系列技術(shù)教學包含：牛肉面、肥腸面、排骨面、番茄牛腩面，擔擔面、勾魂面、宜賓燃面、炸醬面、素椒面、姜鴨面、香菇火鍋雞面、四川涼面、豌豆雜醬面、甜水面、辣子雞面、泡椒雞雜面、渣渣面、酸菜肉絲面、重慶面食、兔子面、泡椒牛肉面、鱔魚面、雞雜面、擔擔面、豌豆炸醬面、酸菜肉絲面、三鮮面、雜醬面、生椒牛肉面等等。
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