機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
養(yǎng)生菌類火鍋簡介：
養(yǎng)生菌類火鍋含有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌。野生菌火鍋湯底略顯渾濁，但吃起來很香，比聞上去都要香許多，還具有補鈣等保健作用。其雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。
養(yǎng)生菌類火鍋培訓內(nèi)容：
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、養(yǎng)生菌湯火鍋底料的識別和配方。
4、養(yǎng)生菌湯火鍋的加工處理方法和技巧。
5、養(yǎng)生菌湯火鍋味型的調(diào)配方法。
6、養(yǎng)生菌湯火鍋秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、養(yǎng)生菌類火鍋主要原材料的好壞識別等。
養(yǎng)生菌類火鍋培訓時間：
成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
