簡(jiǎn)介：

　　涼粉調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。主要包括：川味涼粉, 傷心涼粉, 麻辣涼粉這三種經(jīng)典的四川涼粉。

　　【紅景泰】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿意而歸，讓每一位學(xué)員都店鋪，生意蒸蒸日上?！炯t景泰】，凡是每一位來(lái)【紅景泰】求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的技術(shù)。

  住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

　　授課方式：實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會(huì)為止。

　　授課地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座(武侯生活廣場(chǎng)、紅牌樓海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁)

　　鄭重：毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利。

　　紅景泰培訓(xùn)流程：

　　1.店鋪流程講解，包括店面的位置、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪管理小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

　　4.專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。

　　5.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的店鋪的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，、預(yù)算。

　　6.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　7.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　8.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　9.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);

　　10.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作;

　　11.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙;

　　12.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù);

　　13.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作;