在四川 ，較有名的小吃當(dāng)數(shù)老媽兔頭了，這可是成都小吃的精華呀。老媽兔頭起源于四川省成都市雙流縣。成都“老媽兔頭”，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時(shí)候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。二十年歲月滄桑，“雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的美味，如今【紅景泰】一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，做出味道純正的麻辣兔頭、五香兔頭、魚香兔頭等。的技術(shù)，歡迎你學(xué)習(xí)!

　　【項(xiàng)目分析】

　　老媽兔頭自從進(jìn)入市場(chǎng)以來，深受市場(chǎng)追捧，而卻開店方式靈活，成本低，市場(chǎng)潛力大。

　　【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

　　1、麻辣兔頭鹵制調(diào)料

　　2、兔頭制作過程和技術(shù)

　　3、麻辣調(diào)料炒制及配方

　　住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

　　授課方式：實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。手把手、親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，

　　授課地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座公寓(二環(huán)董家灣北街口公交站旁)

　　鄭重：毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利

　　【紅景泰】餐飲培訓(xùn)，將為您提供“老媽兔頭店”創(chuàng)業(yè)幫助!