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這里培訓中國正宗東北壓鍋菜技術(shù) 秘制配方全教

東北壓鍋菜就是用高壓鍋將東北常用的排骨、脊骨、雞、鴨、鵝等各種東北常用食材為主料，通過添加湯汁和調(diào)味料來壓熟原料的菜品。2009年壓鍋菜在哈爾濱呈流行趨勢，種類已不局限于傳統(tǒng)的幾樣菜式，我們姑且稱之為新派壓鍋菜，其特點是食材廣泛，用料講究，多種食材混合壓制。

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學費優(yōu)惠30。?

鄭重*

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兩個人學習只收一個人的學費，每天前五十名電話聯(lián)系學習者學費優(yōu)惠30

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

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代表菜肴有壓鍋鯉魚、壓鍋鳳爪、排骨壓土豆、五花肉壓干菜、壓鍋豬手、鲅魚壓脊骨、鵝胗壓茶樹菇等。

目前在哈爾濱主營嘎巴鍋的飯店不多，嘎巴鍋的代表菜肴有嘎巴鍋排骨土豆、嘎巴鍋大豐收、嘎巴鍋農(nóng)家院、嘎巴鍋三道鱗、嘎巴鍋大泥鰍、滿口香(排骨、雞翅、地瓜)等。

特色：壓鍋菜講究的就是省時省氣，出菜，還能使原料營養(yǎng)不流失，壓完的成品略帶湯汁，干香而味濃。

培訓東北壓鍋菜鄭重*：1、現(xiàn)場實地培訓，*手把手教，學員親自動手做，以學員親自動手做為主，什么時候?qū)W好什么時候走，包教，吃住。2、終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，讓您一切無后顧之憂!3、先學習，再交費，簽訂合同，吃住，包教。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

中國名食園餐飲培訓學校，專業(yè)培訓小吃項目近二十年，各種小吃項目，來我們學校學習，精湛的技術(shù)學到手是肯定的，包括后期的開店注意方面，營銷方式，自己怎么制定成本都會有專業(yè)的師傅面對面給你談，讓你創(chuàng)業(yè)的高。歡迎各位朋友前來考察，名食園會是你強力的后盾!

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這里培訓中國正宗東北壓鍋菜技術(shù) 秘制配方全教

東北較流行的壓鍋菜，還要什么比這個火的菜呢？壓鍋菜就是用高壓鍋將東北常用的排骨、脊骨、雞、鴨、鵝等各種東北常用食材為主料，通過添加湯汁和調(diào)味料來壓熟原料的菜品。壓鍋菜在東北由來已久，早期飯店使用老式高壓鍋壓制一些不易熟的食材，以肉類為主，如牛肉、豬手、排骨等。壓鍋菜是近年東北流行的菜式。2010年哈爾濱的眾多大小飯店都或明或暗地將壓鍋菜引入，有些菜肴雖然在名字上沒有體現(xiàn)，但是都是以高壓鍋為器具。壓鍋菜在制作時鍋底會產(chǎn)生一些嘎巴，所以對原料的選擇有一定的要求，比如帶葉子的蔬菜類、海鮮類都不適合制作壓鍋菜，而肉類、土豆、地瓜等含水量少的原料則比較適合。壓鍋菜較大的特點是成品香氣濃郁，易上手，不論有沒有經(jīng)驗都可以。

顧客可以直接觀賞壓鍋菜的全部制作工 序，制作完全透明，食材、調(diào)料讓人一目了然，讓客人吃得放心，吃出了氛圍。壓鍋菜和其分支嘎巴鍋都是近年東北流行的菜式。2009年哈爾濱的眾多大小飯店都或明或暗地將壓鍋菜引入，有些菜肴雖然在名字上沒有體現(xiàn)，但是都是以高壓鍋為器具。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學家帕斯卡發(fā)明。

名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，每個學員畢業(yè)都能的開店，獨立的經(jīng)營。名食園鄭重*：先品嘗，后學習，包教，吃住，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，開店。

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壓鍋檔口擺在餐廳大堂入口處，這里是客人入店的必經(jīng)之路。壓鍋菜在放氣過程中會產(chǎn)生大量的香氣，香氣彌漫整個餐廳，使進店客人在用餐之前就享受到了香氣四溢的菜味了。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓學校歡迎廣員來我校實地考察，先品嘗，后決定。 鄭重*：一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術(shù)的學員，包吃包住，包教，學不會不收學費，技術(shù)升級，開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在名食園學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠！名食園小吃培訓學校是您較佳的選擇，河南省較大的教育平臺，師資力量雄厚，較專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

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這里培訓中國正宗東北壓鍋菜? ??秘制配方全教

?東北壓鍋菜在早期飯店使用老式高壓鍋壓制一些不易熟的食材，以肉類為主，如牛肉、豬手、排骨等。壓鍋菜主要為湯壓，壓后無油無汁水，不需要勾芡。這里的湯可以是老湯、高湯、雞湯、鮮湯、骨頭湯，也可以用啤酒來壓制，靠氣壓和湯汁用量來使水分蒸發(fā)，使原料干香、全部入味。

嘎巴鍋也是以高壓鍋為器具，但嘎巴鍋主要為油壓，就是把選好的原、調(diào)料放入高壓鍋，加油，小火壓，原料在高壓鍋中受熱，通過氣體蒸發(fā)將水分排出，這樣就在原料、油脂、鍋之間極易產(chǎn)生嘎巴，菜肴的嘎巴香味由此而來。(見另文：話說東北嘎巴鍋系列菜)東北壓鍋菜的營養(yǎng)價值：牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng).牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、機體免疫功能的.牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

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一般壓鍋菜常選用肉類或是土豆、地瓜、玉米、芋頭等淀粉含量高的原料，而帶葉子的蔬菜等原料則不宜選用。鄭重*：所謂民以食為天，食以味為先。我們經(jīng)過千垂百煉的標準化流程制作，工藝加獨特，搭配過硬的技術(shù)，使名食園餐飲培訓學校在餐飲行業(yè)中脫穎而出，學技術(shù)名食園餐飲培訓學校，河南較大規(guī)模的餐飲培訓學校，怎能讓人不心動！嫣然成為餐飲界的一道新主流！這樣不僅了名食園的名聲，奠定了他人無法效仿的餐飲！

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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名食園后續(xù)服務(wù)支持：1、學習，終身技術(shù)升級。技術(shù)上不斷新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設(shè)備如果當?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以回來繼續(xù)學習。

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這里教中國正宗東北壓鍋菜 ? 秘制配方全教

東北壓鍋菜和其分支嘎巴鍋都是近年東北流行的菜式。2018年哈爾濱的眾多大小飯店都或明或暗地將壓鍋菜引入，有些菜肴雖然在名字上沒有體現(xiàn)，但是都是以高壓鍋為器具。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學家帕斯卡發(fā)明。鍋菜就是用高壓鍋將東北常用的排骨、脊骨、雞、鴨、鵝等各種東北常用食材為主料，通過添加湯汁和調(diào)味料來壓熟原料的菜品。

2019年壓鍋菜在哈爾濱呈流行趨勢，種類已不局限于傳統(tǒng)的幾樣菜式，我們姑且稱之為新派壓鍋菜，其特點是食材廣泛，用料講究，多種食材混合壓制。代表菜肴有壓鍋鯉魚、壓鍋鳳爪、排骨壓土豆、五花肉壓干菜、壓鍋豬手、鲅魚壓脊骨、鵝胗壓茶樹菇等。

中國名食園餐飲培訓學校，從事“風味小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓。名食園立足小吃培訓行業(yè)，我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會。您要很小的投資（幾百元到幾千元），即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓和完善的后續(xù)服務(wù)。今天，已有不少的人因選擇名食園小吃培訓而實現(xiàn)個人夢想，并享有快樂、富裕的生活，我們期待著為您服務(wù)，并祝您早日。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學費---師傅指導學習---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進貨設(shè)備---教課老師手機號微信保存。

名食園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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學正宗東北壓鍋菜 ?這里教的好

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中國名食園東北壓鍋菜培訓學校，是河南省新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)開發(fā)，飲食文化傳播、宣傳、發(fā)展為主體小吃培訓學校，下轄六部業(yè)務(wù)部、科研部、教學部、發(fā)展部、后勤部、技術(shù)服務(wù)部和特色小吃培訓室、早點早餐培訓室、特色油炸培訓室、燒烤系列培訓室、鹵肉鹵菜培訓室、冷飲培訓室、涼菜培訓室、砂鍋培訓室、特色炒菜培訓室、中華面點培訓室、蓋澆飯培訓室、干鍋培訓室、鹵雞鹵鴨培訓室、傳統(tǒng)扣碗培訓室、營養(yǎng)粥培訓室、時尚火鍋培訓室、等等，學校擁有烹飪教學團隊，東北壓鍋菜技術(shù)培訓的人性化為總體目標，貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

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名食園餐飲培訓學校設(shè)有多個項目：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。我們這里設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學費低廉，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，交費學習，技術(shù)升級。做到速成而不"濫造"，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承"公益"的辦學思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路，給多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學習技能、施展抱負的機會。

　　我們的理念：以味道創(chuàng)造財富

　　我們的宗旨：弘揚民族小吃，發(fā)展新一代飲食文化

我們的目標：讓每位創(chuàng)業(yè)者少風險創(chuàng)業(yè)

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