1、專業(yè)老師示范，講解技術(shù)；
2、學(xué)員在老師的指導(dǎo)下備選原材料；
3、在老師指導(dǎo)下進(jìn)行整個(gè)制作流程的學(xué)習(xí)；
4、各種不同口味反復(fù)練習(xí)，實(shí)踐操作；
5、在老師指導(dǎo)下學(xué)員可以獨(dú)自操作，制作出成品；
6、老師根據(jù)學(xué)員做出成品發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)員提出問題，解決學(xué)習(xí)過程中所有問題直到熟練操作流程；（整個(gè)培訓(xùn)過程以理論實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行） 。
蓋澆飯全套技術(shù)培訓(xùn)，“時(shí)間就是金錢”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng)，將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息，快餐業(yè)由此崛起。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會(huì)問題。如含脂肪酸過多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
炒飯品種繁多，有小炒米飯、醬油炒飯、魚香炒飯、茄汁香腸炒飯、特色臘味炒飯、海鮮炒飯、千香牛肉炒飯  蝦仁咖喱炒飯 、水果什錦炒飯、揚(yáng)州炒飯。
隨著人們的生活水平，炒飯價(jià)格也是非常大眾化的消費(fèi)水平，適合社會(huì)各層次、各年齡段消費(fèi)群體想要留住顧客的話我們就需要了解客戶的需求!從客戶需求出發(fā)：必須真正的消費(fèi)者需要是什么?如何能走進(jìn)消費(fèi)者的心里;對(duì)于炒飯帶來美食新. 在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上為大眾帶來視覺和味覺享受！
蓋澆飯菜單有：醬茄子蓋澆飯，燒茄子蓋澆飯，麻婆豆腐蓋澆飯，尖叫干豆腐蓋澆飯，香辣肉絲蓋澆飯，肉炒元蔥蓋澆飯，木須柿子蓋澆飯，醬雞蛋蓋澆飯，綠豆芽蓋澆飯，樹椒土豆絲蓋澆飯，孜然牛肉蓋澆飯，雞蛋餅蓋澆飯，黑白菜蓋澆飯，木須韭菜蓋澆飯，木須瓜片蓋澆飯，木須圓蔥蓋澆飯，肉炒鮮蘑蓋澆飯，肉炒蒜苔蓋澆飯，魚香肉絲蓋澆飯，紅燒肉蓋澆飯，宮保雞丁蓋澆飯，木須火腿腸蓋澆飯，肉炒木耳蓋澆飯，肉炒青椒蓋澆飯，木須肉蓋澆飯，紅燒排骨蓋澆飯，魚香茄子蓋澆飯，南燒茄子蓋澆飯，地三鮮蓋澆飯，干煸土豆條蓋澆飯。溫馨提示：咨詢老師，請(qǐng)將頁面拉至右上方或者底部，有詳細(xì)聯(lián)系方式，加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)資料。

廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。
乘車路線：
汽車北站乘105路，中醫(yī)院站下車。
汽車北站乘641，中醫(yī)院下車，步行150米。


保定廚掌柜小吃培訓(xùn)霸王餐，一般10天就可以學(xué)會(huì)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作。