河南冒菜培訓地址在哪
廚掌柜餐飲不止擁有培訓基地,還有自己的實體店,所以交給您的不僅僅是專業(yè)技術,還為客戶提供專業(yè)開店規(guī)劃,店面設計方案,店面籌備方案等,您的創(chuàng)業(yè)路上我們一直都在,把我們開店走過的彎路規(guī)避掉,給你呈現我們較好的開店經驗,不用再擔心“想做餐飲又沒經驗;開起店的老板苦于技術不佳或品種不全;懂點餐飲知識但又不完善”這一切問題交給我們,我們都準備好了,讓濤潯餐飲培訓基地助你一臂之力,只等您的加入!
學習內容:
1、 講解開店的基本知識
2、傳授經營菜品的識別及切配、裝盤和碼味等知識
3、傳授冒菜調料的辨認及基本性能知識
4、絕無保留的底料配方
5、交付香料秘方
6、親傳工藝流程。(炒制底料,提煉冒菜紅油)以學員親自操作為主
7、同時講解工藝中的火候等相關知識
8、傳授冒菜兌鍋及冒各種菜方法,和冒好菜后各種調料的添加。
9、相關老湯,油的回收處理,保管的知識
10、如何熬高湯
11、老油的保管
12、老油味差了的調整濤潯餐飲不止擁有培訓基地,還有自己的實體店,所以交給您的不僅僅是專業(yè)技術,還為客戶提供專業(yè)開店規(guī)劃,店面設計方案,店面籌備方案等,您的創(chuàng)業(yè)路上我們一直都在,把我們開店走過的彎路規(guī)避掉,給你呈現我們較好的開店經驗,不用再擔心“想做餐飲又沒經驗;開起店的老板苦于技術不佳或品種不全;懂點餐飲知識但又不完善”這一切問題交給我們,我們都準備好了,讓濤潯餐飲培訓基地助你一臂之力,只等您的加入!
廚掌柜冒菜培訓 正宗冒菜口味培訓 傳授冒菜開店技術 麻辣冒菜 冒菜炒料全部教 學員花學費學技術 不收其他費用 學習不限學時 學會為止 豆花培訓 豆花飯培訓 歡迎學習 一 培訓冒菜: 味必特冒菜比別家多一個:口味更新 (麻辣味 + 番茄味 + 酸菜味全交) 1、基本的冒菜底料炒制 2、冒菜高湯的熬制技術 3、冒菜菜品的處理技術 4、冒菜麻辣味 番茄味 酸菜口味成品制作技術 二 快餐米飯培訓: 成都冒菜 豆花飯 黃燜雞米飯 煲仔飯 豬腳飯 鹵肉飯 黔江雞雜 干鍋 重慶雞公煲 雞排飯 麻辣燙 炒菜蓋澆飯等品種
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