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合肥食尚香餐飲小吃培訓

包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...

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邵陽花甲粉技術培訓

邵陽花甲粉技術培訓
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花甲的制作流程及保鮮方法。先從選材開始到制作,的配制,火候控制等等。都有的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止。

 

 

培訓品種

1.香辣味開心花甲

2.麻辣味開心花甲

3.五香味開心花甲

 

技術培訓流程

1.錫紙和粉絲的認識與挑選;

2.花甲的處理方法;

3.花甲湯底的配方與熬制技巧;

4.醬料的制作及獨特調配;

5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程;

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