哪里有學(xué)做營(yíng)養(yǎng)粥課程

哪里有學(xué)做營(yíng)養(yǎng)粥課程

粥是中國(guó)老百姓喜歡的食品。粥的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤(rùn)肌膚，既不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。粥將成為現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的訣竅就在于原料的準(zhǔn)備、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。將不同的谷物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果品，按不同的時(shí)間、不同的季節(jié)，分成“五谷雜糧粥”、“美味鮮肉粥”、“營(yíng)養(yǎng)菜粥”、“鮮香海鮮粥”、“百變果粥”各部分，調(diào)配出多種粥品。同時(shí)搭配家常小菜、花樣主食、美味點(diǎn)心，不僅能豐富餐桌，而且還能滿足客人的胃口，地客人提供不同的營(yíng)養(yǎng)需求。

學(xué)習(xí)品種

皮蛋瘦肉粥 綠豆蓮子粥 五谷雜糧粥 百合小米粥 百合糯米粥

八寶粥 玉米粥 薏米粥 紅棗銀耳粥 紅豆小米粥 燕麥紅棗粥

黑米桂花粥 豬肉粥 魚(yú)片粥 鱔魚(yú)粥 海鮮粥 潮汕砂鍋粥等等

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1. 砂鍋營(yíng)養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；

2.各種營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；

3.營(yíng)養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；

4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧