卡通包技術(shù)培訓學習哪里

卡通包技術(shù)培訓學習哪里

普通包子店的利潤已經(jīng)十分驚人，包子的毛利潤在70左右，包子店的平均營業(yè)額在2000元左右，月利潤2-3萬，年利潤25萬左右！加上了彩色面點的包子店利潤更加豐厚。開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝紅星鵬飛包子是由中國面點面塑彭師傅先生創(chuàng)立，紅星鵬飛的創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報、濟南時報等媒體報道，度高，值得大家學習。
　　課程簡介：
　　早餐品種繁多，但是，總有幾樣東西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){，雖然比較辛苦勞累，但是大多能客觀的銷量。
　　傳授品種：
　　學習：大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、饅頭、無礬油條、現(xiàn)磨豆?jié){。

包子饅頭油條豆?jié){這四種早餐類食品，如果能把技術(shù)配方都學精，學好，那么，找到一家好的店鋪會相當賺錢。

培訓品種介紹：

生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

培訓內(nèi)容：

1 .包點技術(shù)理論講解

2 .材料和調(diào)料的選購

3 .設(shè)備、工具的識別和配置

4 .包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點；

5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點；

6 .設(shè)備的使用方法與維護方法；

7 .包餡的手法技術(shù)及要點；

8 .原料存放、保鮮技術(shù)

9 .配料存放和配置技術(shù)

10.各類原料預處理方法

11.菜品搭配禁忌

12.開店選址和促銷指導

13.材料價格和采購渠道