合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
四川麻辣燙技術(shù)到可以學(xué)習(xí)
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、麻辣燙的系統(tǒng)講述；
2、麻辣燙原料的選購(gòu)；
3、麻辣燙食材的預(yù)加工；
4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、麻辣燙加工的工藝步驟；
6、麻辣燙經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒(méi)有豪華的裝修、沒(méi)有名貴的菜品、沒(méi)有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒(méi)有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
其他小吃：酸辣粉，燒烤，油炸，鐵板魷魚(yú)，鴨霸王，鹵菜，包子，牛肉粉等
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