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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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想學(xué)鴨霸王去哪里學(xué)可靠長(zhǎng)沙湖南鴨霸王培訓(xùn)

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常德鴨霸王鴨脖:辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為:鴨屬?zèng)鲂?,?jīng)常食之,平肝去火。味甘,功能溫補(bǔ),益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒健體美顏。其麻。開(kāi)胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開(kāi)胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨(dú)特,亦不失本味原香,獨(dú)具特別回味

鴨系列有:鴨脖子、鴨頭、鴨肫、鴨腸、鴨爪、鴨舌、鴨翅、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨舌、全鴨、鴨排等等,共計(jì)30多種,還有牛肚、牛雜、豬蹄、豬尾、豬耳、小龍蝦、藕、干子、花生等絕味小菜系列鹵制品
實(shí)際操作內(nèi)容
1.常德鴨霸王鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/div>
2.加工常德鴨霸王鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)常德鴨霸王鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.常德鴨霸王鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)常德鴨霸王鴨脖的選材及腌制處理方法
6.常德鴨霸王鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.常德鴨霸王鴨脖烤制技巧.

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

紅星鵬飛擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力,連鎖品牌,采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式,竭誠(chéng)為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施,教學(xué)服務(wù),并配備了的師資,中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色,培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力,培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段,受到廣大的用人單位的一致好評(píng)。培訓(xùn)中心寬敞明亮,設(shè)備齊全,所有項(xiàng)目均由老師親自示范,一對(duì)一操作模式,包教,包您滿(mǎn)意,并免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)。

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