合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
學(xué)習(xí)早餐腸粉的地方
腸粉由于其制作簡單，因而投資小，利潤大，收益也比較快，基本上就是當(dāng)月投資當(dāng)月就可以益，基本上沒什么風(fēng)險(xiǎn)，只要幾千元的投資，兩個(gè)人就可以經(jīng)營，幾天就可以開業(yè)，不論你是在商場、超市、步行街、學(xué)校、或者車站旁邊經(jīng)營基本上可以說是穩(wěn)賺不賠，它的口味獨(dú)特，適合各類的消費(fèi)群體，而且早、中、晚都可以經(jīng)營，是小成本創(chuàng)業(yè)的。
》課程內(nèi)容《
1. 大米的選擇：了解米的特性、針對不同地區(qū)水和米的比例；
2. 熟油的制作：食用油的選擇、食材的講解；
3. 湯汁的制作：材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解；
4. 米漿的制作：米和水的比例，磨漿的講解、添加材料作用及比例；
5. 配菜搭配：各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法；
6. 肉類海鮮腌制：原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解；
7. 腸粉的蒸制：講解蒸制時(shí)間長短、添加不同配料時(shí)的蒸制方式；
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