合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
包子培訓(xùn)、南翔小籠包培訓(xùn)、韓包子培訓(xùn)、龍眼包子培訓(xùn)、富春包子培訓(xùn)、岐山臊子面培...
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合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
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哪里能學(xué)習(xí)炒碼粉的做法配方
長沙炒碼粉技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容
炒碼粉培訓(xùn)品種
炒碼辣椒炒肉(粉、面）
炒碼雞雜(粉、面）
炒碼肥腸(粉、面）
炒碼豬肝(粉、面）
炒碼豬舌(粉、面）
炒碼魚丁(粉、面）
培訓(xùn)過程
①.店鋪的選址與開店全部流程。
②.開店的必備器具、設(shè)備的配制及使用。
③.講解原料的作用及分類、選料、配比、及加工。
④.原料的采購清單與的制作及保存。
⑤.店鋪的裝修設(shè)計及指導(dǎo)。
⑥.利潤的分析及必備的產(chǎn)品保存。
⑦.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。
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