成都火鍋培訓(xùn)費用：

成都火鍋技術(shù)培訓(xùn)，一次性收費3800元，全部動手操作，手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。

成都火鍋培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：

1.原材料識別及選用；

2.菜品的加工技術(shù)及保管；

3.底料的炒制及保管技術(shù)；

4.菜品的碼味及保管技術(shù)；

5.菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

6.鍋底油的配制及保管技術(shù)；

7.高湯的制作技術(shù)；

8.底鍋的制作；

9.碗碟的調(diào)制；

10.包括品種：清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋，小火鍋等。