冷吃菜品是因?yàn)槌粗坪笥投嗖灰俗冑|(zhì)，可以長(zhǎng)期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會(huì)油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

先品嘗試吃，滿意后再報(bào)名！

冷吃系列菜品是原自貢的特色菜品，據(jù)歷史記載愈百年歷史，屬于川菜河幫菜系列。之所以叫冷吃菜品是因?yàn)槌粗坪笥投嗖灰俗冑|(zhì)，可以長(zhǎng)期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會(huì)油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

冷吃系列是在原來(lái)冷吃菜品的基礎(chǔ)上再次革新與，將冷吃技術(shù)進(jìn)一步拓展，迎合市場(chǎng)需要，豐富學(xué)員店面菜品，開(kāi)發(fā)出一些列的冷吃菜品，包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。

冷吃系列技術(shù)的市場(chǎng)前景

冷吃系列菜品的在于：（1）可長(zhǎng)期保存。（2）冷卻食用味道好。（3）既可以當(dāng)做配菜，也可以作為小吃。

基于以上，我們賦予冷吃菜品那好的商機(jī)，那就是你擔(dān)心菜品因賣(mài)不完而變質(zhì)，減少經(jīng)營(yíng)過(guò)程中損失。其次，在電商如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，冷吃菜品利于有電商頭腦的老板做互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。

冷吃系列培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介

（1）冷吃食材的選擇及采購(gòu)

（2）冷吃菜品香料的鑒別與采購(gòu)。

（3）冷吃菜品的菜品加工及處理。

（4）冷吃菜品的炒制過(guò)程。

（5）冷菜菜品的存儲(chǔ)及保養(yǎng)。

冷吃系列項(xiàng)目菜品清單

冷吃兔  龍須牛肉  干挑牛肉  鹽邊牛肉  冷吃牛肚  

培訓(xùn)時(shí)間

提供品嘗試吃，先品嘗后報(bào)名！

隨到隨學(xué)，包教，節(jié)假日不休息！

培訓(xùn)周期一般7天左右，不限制學(xué)時(shí)，為止！

培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)費(fèi)用為一次性繳費(fèi)，中途其他費(fèi)用，提供食宿。