昆山食為先小吃培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
早餐包點(diǎn)系列,特色粉面系列,餅類(lèi)系列,特色夜宵系列,燒烤系列,快餐飯系列,廚師炒菜系...
昆山火焰醉鵝培訓(xùn)哪有食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)!
0512-
聯(lián)系
項(xiàng)目名稱(chēng):火焰醉鵝
項(xiàng)目品牌:食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容:火焰醉鵝全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何控制
售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
免費(fèi)在線(xiàn)咨詢(xún)
火焰醉鵝培訓(xùn)
一、火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)介紹:
傳授火焰醉鵝項(xiàng)目全套技術(shù),教您如何采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。
二、火焰醉鵝培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看,鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點(diǎn),比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過(guò)其他肉類(lèi),對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
食為先的火焰醉鵝的味道非常好,鵝肉入味,軟得來(lái)又有鵝肉本身的緊實(shí)。鵝肉是類(lèi)似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉,倒入醬料和米酒,蓋上鍋加酒蓋煮一會(huì)用打火機(jī)點(diǎn)火,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰,很有噱頭和看點(diǎn)。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃,等鵝肉吃完,可以加入各種青菜腐竹之類(lèi)進(jìn)鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。
三、火焰醉鵝培訓(xùn)內(nèi)容:
1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2、鵝的選擇、處理、切制、保存等;
3、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等;
4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項(xiàng);
5、掌握制作火焰醉鵝火候及問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法;
6、制作火焰醉鵝時(shí)火焰的控制及安全知識(shí)講解;
7、講解開(kāi)店所需器具、價(jià)格、保養(yǎng)、存放等注意事項(xiàng)。;
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、火焰醉鵝培訓(xùn)方式:
按照火焰醉鵝的配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作火焰醉鵝的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。
五、火焰醉鵝培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先各分校部分學(xué)員留影:
七、食為先火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn):
1、1、隨到隨學(xué),包教的,學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
2、2、提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的,學(xué)員可以在我們這里購(gòu)買(mǎi);還有一個(gè)渠道,我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng),讓您可以貨比三家的選購(gòu)。
3、3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的,外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。
4、4、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
0512-
聯(lián)系
更多課程請(qǐng)點(diǎn)擊:http://tday.com.cn/jigou/119481
昆山食為先培訓(xùn)地址:江蘇省昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心旁(恒龍機(jī)電五金城三期3樓)
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昆山周邊區(qū)鎮(zhèn)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn)公交路線(xiàn):
姑蘇區(qū)——江蘇昆山食為先:
路線(xiàn):汽車(chē)北站上車(chē)坐119路到唯亭便利中心站下車(chē),換乘昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
吳中區(qū)——江蘇昆山食為先:
路線(xiàn):寶帶路站上車(chē)坐地鐵4號(hào)線(xiàn) (龍道浜方向)到樂(lè)橋站下車(chē),換乘地鐵1號(hào)線(xiàn) (鐘南街方向)到鐘南街站 (2口出) 下車(chē),走到鐘南街首末站南站換乘111路到朱街站下車(chē),換乘 昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
吳江區(qū)——江蘇昆山食為先:
路線(xiàn): 從吳江汽車(chē)站總站過(guò)馬路往左走約210米到汽車(chē)站(吳江)乘坐 蘇震線(xiàn) (坐1站)、 蘇莘線(xiàn) (坐1站)、 蘇桃線(xiàn) (坐1站)、 蘇盛A線(xiàn) (坐1站)、 蘇厙線(xiàn) (坐1站)到蘇州汽車(chē)南站總站轉(zhuǎn)乘南門(mén)-昆山線(xiàn) (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
太倉(cāng)市——江蘇昆山食為先:
路線(xiàn):從太倉(cāng)汽車(chē)站走到太倉(cāng)汽車(chē)站總站乘坐 太倉(cāng)-昆山線(xiàn) (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
常熟區(qū)——江蘇昆山食為先:
常熟市客運(yùn)站上車(chē)常熟207路17站到鎮(zhèn)東橋站下車(chē),換乘常熟202路到蔣巷村站下車(chē),換乘昆山121路到市北花園站下車(chē),換乘昆山6路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
昆山汽車(chē)客運(yùn)北站——江蘇昆山食為先:
昆山汽車(chē)客運(yùn)北站上車(chē)坐昆山134路到大公小區(qū)站下車(chē),換乘昆山159路昆山南站下車(chē) 換乘昆山3路,到人力資源市場(chǎng)站 下車(chē)步行260米昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先
江蘇省各市、縣、區(qū)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn),可以坐車(chē)到昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心站,從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先。
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