你問我就一個手撕鴨它魅力能有多大?手撕鴨撕開一塊，你就能看到其中那絲絲分明的肉，并且肉質很是緊實、皮脆肉香并且醬汁飽滿，讓你吃的每一口都可以清晰的感受到其中的韌勁兒，很是彈牙又筋道。食用起來在唇齒間就能迸發(fā)出專屬的味道，讓你吃的停不下來。緊實的腿，絲絲入味鴨胸肉，吮指不迭的翅，強韌嚼勁的脖子，這些都是一只鴨子所能帶來的享受。
經營手撕鴨店的生意是否好可能是和營銷而有關的。而一些手撕鴨店的經營者在開店后總想著顧客會自己到店用餐，于是就坐在店內等消費者上門用餐。而就當今社會和以前是有所不同的，不合理利用手撕鴨店營銷方式去宣傳自己，那么手撕鴨店內的生意是很難好起來的。而手撕鴨店的經營者不妨多關注這個方面，通過發(fā)傳單、朋友圈、微博等等方式來對手撕鴨店進行推廣和宣傳。
其實就手撕鴨作為一道美味且獨特的傳統(tǒng)特色菜肴，而其主要以手撕鴨的口感豐富從而被受廣大食客們的喜愛。而在制作手撕鴨所需的主要材料都直接的包括了鴨子、鹽、姜片、蔥段、料酒等等調味品。而對于鴨子的處理所以選用的是新鮮鴨子，將鴨子宰殺后進行清洗。然后將鴨子放入開水中焯水，去除血水和臟物，使鴨肉更加干凈。
經營手撕鴨店的生意是否好可能是和營銷而有關的。而一些手撕鴨店的經營者在開店后總想著顧客會自己到店用餐，于是就坐在店內等消費者上門用餐。而就當今社會和以前是有所不同的，不合理利用手撕鴨店營銷方式去宣傳自己，那么手撕鴨店內的生意是很難好起來的。而手撕鴨店的經營者不妨多關注這個方面，通過發(fā)傳單、朋友圈、微博等等方式來對手撕鴨店進行推廣和宣傳。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
如果已經選擇好了手撕鴨店所在的地址，那么下一步就要對手撕鴨店去進行裝修了。而就手撕鴨店內的裝修就像是名片，要手撕鴨店符合產品在風格上的裝修，從而能夠為到手撕鴨店內用餐的顧客留下深刻印象，同時也能提高顧客的用餐體驗度。雖說手撕鴨店并非是什么高級美食，同時也可是手撕鴨店的創(chuàng)業(yè)者在裝修時也應該要符合店鋪內的主題，但在同時也要做好手撕鴨店內的產品的干凈和衛(wèi)生。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自己的手撕鴨店內的產品不好賣，那么多半都是和以上幾個原因而有關的。其實就對于手撕鴨店內這種產品在制作上并不麻煩，而且開業(yè)的在經營上也不是很大的，但是就現(xiàn)在市面上的手撕鴨店也都越發(fā)的多，而手撕鴨店在競爭上的壓力也都在不斷的增加，而若是想要把手撕鴨店給經營好了，那么其中開手撕鴨店的很多細節(jié)問題要特別的注意。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
觀察現(xiàn)在市面上的手撕鴨店，那些生意好的位置肯定都是有一個共性的，那就是所在地段好。作為手撕鴨店，對于手撕鴨店在地址上的選擇在要求上并非是很高的，比如說將手撕鴨店開在學校周圍、居民區(qū)或商業(yè)區(qū)等等，在這些位置開手撕鴨店在基本上都能夠獲得一個較好的生意。在選擇手撕鴨店所在位置時要的就是，若是大，到手撕鴨店內用餐的顧客也會增多。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
做手撕鴨店，假設若是一家手撕鴨店的月營業(yè)額能在10w元上下，而工資的固定成本一般是要花掉差不多1.5w元左右，同時經營手撕鴨店的額外的變動成本大概在60上下，也就是說需要付出10*60=6w元的成本，而在這里我們所計算的成本的一個較大的上限而來計算，因此開家手撕鴨店一般獲利在2.5w元左右。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
觀察現(xiàn)在市面上的手撕鴨店，那些生意好的位置肯定都是有一個共性的，那就是所在地段好。作為手撕鴨店，對于手撕鴨店在地址上的選擇在要求上并非是很高的，比如說將手撕鴨店開在學校周圍、居民區(qū)或商業(yè)區(qū)等等，在這些位置開手撕鴨店在基本上都能夠獲得一個較好的生意。在選擇手撕鴨店所在位置時要的就是，若是大，到手撕鴨店內用餐的顧客也會增多。
而在手撕鴨烤制好后的鴨子取出后將其稍放涼，用手將其撕成小塊或是細條狀。而就鴨子在手撕的過程當中還要注意好鴨肉的溫度，不宜過熱以免燙傷。而就手撕鴨的濃郁口感主要都是來自于其中佐料的調配。手撕鴨要根據(jù)個人的喜好往其中加入蔥花、姜末、蒜蓉、花椒粉等調味料，使鴨肉更加香辣可口。手撕鴨不僅可以作為單獨菜品來進行食用，還能用來制作其他菜肴
