其實(shí)就現(xiàn)在在忙碌的生活節(jié)奏當(dāng)中，人們常常都是被那些簡單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中，手抓餅這一美食無疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對(duì)于這款美食不僅可以多元化的進(jìn)行搭配，同時(shí)也使其在人們快節(jié)奏的生活當(dāng)中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變?nèi)f化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜，只有愿意嘗試，那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進(jìn)行結(jié)合的，萬物皆可“卷”。
手抓餅店可以用怎樣的方法引流?手抓餅店的生意要該如何做才能迅速的提高手抓餅店的營業(yè)額，并且能在短期內(nèi)去吸引消費(fèi)者來用餐，不是靠手抓餅店的經(jīng)營者的勤奮，也不是靠經(jīng)營者不怕吃苦的忍耐力。所靠的是手抓餅店會(huì)用怎樣的方法和方式去做引流。要如何去分析手抓餅店在不同階段，采取怎樣的處理方法方式，去改善以及和突破手抓餅店當(dāng)中所存在的問題。
手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩，而且食用起來外面是脆脆的，而內(nèi)里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營養(yǎng)方面的價(jià)值也是很豐富的，同時(shí)也很多人的早餐選擇。而就對(duì)于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且經(jīng)過科學(xué)配比，不僅保持了其營養(yǎng)價(jià)值而且還有口感。面粉當(dāng)中含有著豐富的碳水化合物，同時(shí)是可以提供所需的能量。
促銷活動(dòng)是手抓餅店可以吸引顧客的有效方式之一，并且定期的開展手抓餅店的促銷活動(dòng)的話，這是有利于提高手抓餅店的聲望度。經(jīng)營者也能為顧客們發(fā)放優(yōu)惠券，或推出一些手抓餅店的滿減活動(dòng)，從而讓顧客們感到實(shí)惠。但這也并非是鼓勵(lì)大家打“價(jià)格戰(zhàn)”，而是經(jīng)過手抓餅店在市場上的調(diào)查以及核算后根據(jù)自己的實(shí)際情況來設(shè)置合理的產(chǎn)品折扣范圍。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
同時(shí)在經(jīng)營手抓餅店的過程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味，因?yàn)椴?飲市場上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多，所以商家在開手抓餅店時(shí)因?yàn)槭艿降母偁庉^大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競爭力，那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品，只有這樣方能時(shí)刻為消費(fèi)者們營造出新鮮感，手抓餅店的競爭力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷量。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
新手在開手抓餅店時(shí)需要先要做好的一點(diǎn)就是對(duì)手抓餅店的選擇，因?yàn)閷?duì)于那些手抓餅店新手而言，因?yàn)樵谑肿ワ灥甑慕?jīng)營過程中并不太了解其相關(guān)的經(jīng)營技巧，所以多多少少的手抓餅店在銷量上不會(huì)有特別多。為了手抓餅店彌補(bǔ)這方面的缺失，手抓餅店的商家就要選擇好位置，這樣也才能夠彌補(bǔ)因?yàn)槭肿ワ灥甑纳碳业哪芰Φ牟蛔銖亩鴮?dǎo)致的手抓餅店的銷量低的問題。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
手抓餅店可以通過下單后，限時(shí)送達(dá)的方式引流。手抓餅店能在眾多的競爭者當(dāng)中站穩(wěn)腳跟，與手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品的口味可謂是息息相關(guān)的，當(dāng)然了手抓餅店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度同樣也都是不可缺少的一部分。而在限時(shí)送達(dá)的情況下不僅要保持手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品口感，也要讓消費(fèi)者通過速度吃上想吃的美味手抓餅，從而為消費(fèi)者想吃手抓餅時(shí)的二次到店用餐消費(fèi)打好基礎(chǔ)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個(gè)，而其有利潤有50%以上。以每日做100個(gè)手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個(gè)按平均售價(jià)6元 ，每天賣600元，每日利潤390元，月收入1萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
手抓餅作為色香味俱全的產(chǎn)品，很是受大眾顧客歡迎，主流就是較為年輕化的人群。手抓餅店遍地都是，要如何在眾多的手抓餅店中占據(jù)有一席之地呢，就是要看手抓餅店如何去吸引消費(fèi)者的注意力。現(xiàn)在作為網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，可選性是有很多的，若是手抓餅店不能快速的吸引消費(fèi)者就會(huì)被別家搶走，現(xiàn)在人們都喜歡刷短之類的小程序，可以手抓餅店可以在這些小程序上進(jìn)行引流活動(dòng)。
其實(shí)就在制作手抓餅的面團(tuán)時(shí)，往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并攪拌均勻，以確保面粉和水可以充分的融合。此外，鹽在面團(tuán)當(dāng)中的作用同樣是不可被忽視的，而其不僅可以增強(qiáng)面粉筋性，同時(shí)也為手抓餅帶來了更好的口感以及和質(zhì)地。遵循這一細(xì)節(jié)就可以成功制作出口感細(xì)膩且勁道十足的手抓餅面團(tuán)。
