手抓餅這一美食是從蔥抓餅所演變而來的，主要起源于臺灣地區(qū)。對于那些新鮮出爐后的手抓餅，呈現(xiàn)出千層百疊，層如薄紙的形狀，食用時用手抓之，面絲千連，外層金黃酥脆，內(nèi)里柔軟白嫩，配上雞蛋刷上愛吃的醬，趁熱吃上一大口，香酥軟嫩，老少皆宜。手抓餅作為一個很是傳統(tǒng)的特色小吃以及和早餐，不論南北方，都有不少人的早餐是手抓餅。
經(jīng)營者在開手抓餅店時，選址可謂是影響手抓餅店的成敗關(guān)鍵，所以大家在開手抓餅店時，需要去多多的注意到這方面問題。而手抓餅店在選址時，各位經(jīng)營者們不能只是一味依賴多的地方，因為多的位置并不一定好，對于一些地區(qū)而言雖說越豐富，到手抓餅店內(nèi)用餐的顧客群體不一致，這樣就算經(jīng)營起來是吸引不了更多顧客到手抓餅店的。
常常被那些簡單卻令人滿足的美食而所吸引的，而其中的手抓餅無疑是很是備受大眾歡迎的選擇。手抓餅這一美食的魅力在于其中的千變?nèi)f化的組合。而其中不論是雞蛋、香腸、培根、生菜還是土豆絲，只要想嘗試，所有喜歡食材都能和手抓餅這一餅而結(jié)合，畢竟萬物皆可“卷”。而其中加入青椒和生菜作為蔬菜的加入不僅能有效的緩解油膩，還能讓整個手抓餅的口感更為清爽。
手抓餅店開了起來生意是否好全看店鋪的運營。對于那些沒有經(jīng)驗的而言，手抓餅店的運營可以說是個摸索過程，手抓餅店是很容易花冤枉錢的，更是不知怎樣活動適合手抓餅店。因此手抓餅店的經(jīng)營者在運營和管理時去多多的向成功開店者討教經(jīng)驗，這樣也方能增強手抓餅店的經(jīng)營者們的自身管理能力。并采用那些同行不錯的方法來做管理，綜合性的進行學(xué)習(xí)，是可以把手抓餅店管理好的。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
就現(xiàn)在手抓餅店在市場上的競爭壓力也都在日益的激烈，而手抓餅店若是想要留住更多的顧客們，那么就要手抓餅店來定期的開展促銷活動，從而來讓手抓餅店內(nèi)的顧客在品嘗到產(chǎn)品的同時還能感到實惠。而手抓餅店的促銷活動的開展同樣是有一定方法以及和技巧的，而只有手抓餅店的經(jīng)營者們不能去盲目的通過降價方式而來吸引顧客，同時也能夠選擇進行產(chǎn)品相結(jié)合的方式做營銷。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
就現(xiàn)在手抓餅店在市場上的競爭壓力也都在日益的激烈，而手抓餅店若是想要留住更多的顧客們，那么就要手抓餅店來定期的開展促銷活動，從而來讓手抓餅店內(nèi)的顧客在品嘗到產(chǎn)品的同時還能感到實惠。而手抓餅店的促銷活動的開展同樣是有一定方法以及和技巧的，而只有手抓餅店的經(jīng)營者們不能去盲目的通過降價方式而來吸引顧客，同時也能夠選擇進行產(chǎn)品相結(jié)合的方式做營銷。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
開家手抓餅店如何才能把握好成本是很重要的，對于那些手抓餅店的新手而言，對于這點是很難掌控的，若是一個不小心那么可能會造成花了錢還影響到手抓餅店的經(jīng)營狀況，這樣就等于手抓餅店搬起了石頭砸了自己的腳。所以就手抓餅店的經(jīng)營新手而言，要在手抓餅店在開業(yè)前做好資金規(guī)劃，要手抓餅店的經(jīng)營者不能花錢大手大腳，控制好手抓餅店的成本，有利于手抓餅店的正常的營業(yè)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個，而其有利潤有50%以上。以每日做100個手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費在50元，成本總共210元。我們以每個按平均售價6元 ，每天賣600元，每日利潤390元，月收入1萬元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
經(jīng)營開手抓餅店要如何提升聲望度，那么開手抓餅店在前期做好這些可謂是很重要的。手抓餅店在行業(yè)上近些年來也是越發(fā)的吃香，隨著利潤增長也吸引到了不少的手抓餅店的經(jīng)營者們合作，但手抓餅店在經(jīng)營上卻并非是一帆風(fēng)順的，特別是對于那些剛剛進入到手抓餅店的新人而言，若是想要提升手抓餅店的聲望度，做好前期準(zhǔn)備是能為中后期手抓餅店的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
在制作手抓餅時是很簡單的，而其主大多都是面粉跟鹽和油。若是正宗手抓餅的油量太少的話也是不好吃的，吃起來比較發(fā)干，也不會起酥。而手抓餅這一美食的特點就是表皮酥皮，內(nèi)里筋道柔軟，直接食用會有淡淡咸味，手抓餅還有一個亮點就是里面的層次很豐富。。而若是想要手抓餅的層次豐富在做法上很多。有疊來疊去的同時還有卷來卷去的。
