其實(shí)就現(xiàn)在在忙碌的生活節(jié)奏當(dāng)中，人們常常都是被那些簡(jiǎn)單卻又令人滿足的美食而所吸引到。而在這其中，手抓餅這一美食無(wú)疑是成了一款備受大眾歡迎的選擇。而就對(duì)于這款美食不僅可以多元化的進(jìn)行搭配，同時(shí)也使其在人們快節(jié)奏的生活當(dāng)中大放異彩。而手抓餅這一美食的魅力主要是在于其有著千變?nèi)f化的組合。而不論是雞蛋、香腸、培根還是生菜，只有愿意嘗試，那么你所有喜歡的所有的食材都是能夠和手抓餅進(jìn)行結(jié)合的，萬(wàn)物皆可“卷”。
同時(shí)在經(jīng)營(yíng)手抓餅店的過(guò)程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味，因?yàn)椴?飲市場(chǎng)上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多，所以商家在開(kāi)手抓餅店時(shí)因?yàn)槭艿降母?jìng)爭(zhēng)較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力，那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品，只有這樣方能時(shí)刻為消費(fèi)者們營(yíng)造出新鮮感，手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷(xiāo)量。
手抓餅這一美食不僅口感外酥里嫩，而且食用起來(lái)外面是脆脆的，而內(nèi)里又很是軟嫩的且口感特棒。而且就手抓餅這一美食在營(yíng)養(yǎng)方面的價(jià)值也是很豐富的，同時(shí)也很多人的早餐選擇。而就對(duì)于手抓餅這一美食的主要原材料就是面粉、水和油，并且經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，不僅保持了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且還有口感。面粉當(dāng)中含有著豐富的碳水化合物，同時(shí)是可以提供所需的能量。
手抓餅店可以用怎樣的方法引流?手抓餅店的生意要該如何做才能迅速的提高手抓餅店的營(yíng)業(yè)額，并且能在短期內(nèi)去吸引消費(fèi)者來(lái)用餐，不是靠手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者的勤奮，也不是靠經(jīng)營(yíng)者不怕吃苦的忍耐力。所靠的是手抓餅店會(huì)用怎樣的方法和方式去做引流。要如何去分析手抓餅店在不同階段，采取怎樣的處理方法方式，去改善以及和突破手抓餅店當(dāng)中所存在的問(wèn)題。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
市場(chǎng)上的手抓餅店在數(shù)量上是有不少的，而手抓餅店的發(fā)展的好壞是和產(chǎn)品有關(guān)的，經(jīng)營(yíng)者要想開(kāi)好家手抓餅店，那么就要做好產(chǎn)品。好的產(chǎn)品方能讓消費(fèi)者認(rèn)可手抓餅店。店鋪在開(kāi)業(yè)前，要對(duì)手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，各種食材的配比還要有嚴(yán)格的規(guī)定，此外，還要手抓餅店去不斷創(chuàng)新。不能認(rèn)為手抓餅店內(nèi)的食材是固定的，只有不斷推出新品方能留住消費(fèi)者。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
同時(shí)在經(jīng)營(yíng)手抓餅店的過(guò)程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味，因?yàn)椴?飲市場(chǎng)上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多，所以商家在開(kāi)手抓餅店時(shí)因?yàn)槭艿降母?jìng)爭(zhēng)較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力，那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品，只有這樣方能時(shí)刻為消費(fèi)者們營(yíng)造出新鮮感，手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷(xiāo)量。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
同時(shí)在經(jīng)營(yíng)手抓餅店的過(guò)程中還要注意好創(chuàng)新產(chǎn)品的口味，因?yàn)椴?飲市場(chǎng)上的手抓餅店在數(shù)量上是越發(fā)的多，所以商家在開(kāi)手抓餅店時(shí)因?yàn)槭艿降母?jìng)爭(zhēng)較大。為了能夠盡可能的提高手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力，那么各位就需要去不斷的創(chuàng)新手抓餅店內(nèi)的產(chǎn)品，只有這樣方能時(shí)刻為消費(fèi)者們營(yíng)造出新鮮感，手抓餅店的競(jìng)爭(zhēng)力方能不斷提高。從而吸引更多顧客有更高銷(xiāo)量。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個(gè)，而其有利潤(rùn)有50%以上。以每日做100個(gè)手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個(gè)按平均售價(jià)6元 ，每天賣(mài)600元，每日利潤(rùn)390元，月收入1萬(wàn)元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
經(jīng)營(yíng)者若是選擇開(kāi)手抓餅店，那么就要為顧客們提供良好服務(wù)，而手抓餅店內(nèi)的工作人員要把顧客放在首位，不能讓工作人員的消極情緒從而影響顧客的用餐體驗(yàn)感。有些手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者不能很好的控制自己的情緒。將怨氣出在員工身上，從而導(dǎo)致手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者和員工的關(guān)系不睦，從而導(dǎo)致手抓餅店的人員流失嚴(yán)重，而在這里提醒手抓餅店的管理者要做好情緒管理。
其實(shí)就在制作手抓餅的面團(tuán)時(shí)，往其中加入水這一步驟要去特別的注意。避免一次性的將水給全部倒入碗中，而是少量多次的加入，并攪拌均勻，以確保面粉和水可以充分的融合。此外，鹽在面團(tuán)當(dāng)中的作用同樣是不可被忽視的，而其不僅可以增強(qiáng)面粉筋性，同時(shí)也為手抓餅帶來(lái)了更好的口感以及和質(zhì)地。遵循這一細(xì)節(jié)就可以成功制作出口感細(xì)膩且勁道十足的手抓餅面團(tuán)。
