麻辣拌作為撫順的一道特色菜，而在這其中有土豆片、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子等等原材料而組成的。拌和麻辣燙的原材料相似，不過就是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎等調(diào)料拌勻后食用，還是撫順人在引入到麻辣燙的基礎(chǔ)上而發(fā)明的，同時也很是受大眾的歡迎。其實我覺得麻辣燙就是加了湯的麻辣拌。
以上為大家所介紹到的一種少次多量的麻辣拌店的促銷活動，少量多次也是是很好的促銷手段。少量多次這主要指的就是麻辣拌店可以在每天舉行一定優(yōu)惠活動，從而來讓麻辣拌店的促銷每天都在進行，在顧客較多的時間段，這會讓不少人會有機會參與到麻辣拌店的優(yōu)惠活動。這樣麻辣拌店在短期內(nèi)會積累到很高的人氣，而麻辣拌店內(nèi)的這些人氣很可能轉(zhuǎn)化為固定顧客，保證之后的麻辣拌店的正常經(jīng)營。
而就對于東北胃的人而言，麻辣拌這可謂是夏天離不開的特色美食。而麻辣拌這一美食是不同于麻辣燙的，而是在麻辣燙的基礎(chǔ)上，去掉湯料，拌上辣椒以及和花生碎，而地道且正宗的麻辣拌主要來自于撫順。對于這樣的麻辣口味而為主的麻辣燙，在去掉熱湯后再加以甜酸的口感。用芝麻醬以及和辣椒油做的麻辣拌，也不至于太膩，同時也不會很辣，濃稠的芝麻醬裹著辣椒的香味，葷素搭配很是豐富。
麻辣拌店的周圍基礎(chǔ)設(shè)施是會直接的影響到麻辣拌店的周邊的，同時也都間接的影響麻辣拌店的顧客數(shù)量，所以麻辣拌店在選址時要注意好周圍設(shè)施，因為現(xiàn)在就現(xiàn)在很多的基礎(chǔ)設(shè)置的使用量以及和麻辣拌店的使用率都是很大的，而且麻辣拌項目那么多，人們也不可能為了吃到麻辣拌店內(nèi)產(chǎn)品的美味而經(jīng)常到店用餐，而在這樣的情況下，附近基礎(chǔ)設(shè)施的麻辣拌店內(nèi)的生意相比下會好不少。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
現(xiàn)在已然不是酒香不怕巷子深的年代了，所以開麻辣拌店在去進選址時不能只考慮租金，雖說有些麻辣拌店所在位置的租金會高些，但這是會給麻辣拌店帶來隱形收獲;相比之下麻辣拌店在足的位置，交叉路口的附近門店會更好，而麻辣拌店在這個位置憑借著龐大，推動銷量的提高而來創(chuàng)造很好條件，不過就一般的交叉路口附近麻辣拌店的租金也會較高。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
麻辣拌店的促銷活動已然成為了現(xiàn)在行業(yè)上必不可少的活動之一，若是開了家麻辣拌店又要如何做促銷活動呢?如今麻辣拌店遍地都是已經(jīng)做到了家喻戶曉的地步，有些麻辣拌店會面臨著被淘汰出局的情況，而有些麻辣拌店卻發(fā)展的越發(fā)的好，而這些種種都和麻辣拌店的活動促銷密切關(guān)系。而好的活動促銷是能使麻辣拌店的生意越發(fā)的好，而一個不好的麻辣拌店的活動促銷是會使其生意一天不如一天。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
麻辣拌店的促銷活動已然成為了現(xiàn)在行業(yè)上必不可少的活動之一，若是開了家麻辣拌店又要如何做促銷活動呢?如今麻辣拌店遍地都是已經(jīng)做到了家喻戶曉的地步，有些麻辣拌店會面臨著被淘汰出局的情況，而有些麻辣拌店卻發(fā)展的越發(fā)的好，而這些種種都和麻辣拌店的活動促銷密切關(guān)系。而好的活動促銷是能使麻辣拌店的生意越發(fā)的好，而一個不好的麻辣拌店的活動促銷是會使其生意一天不如一天。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實就現(xiàn)如今市場的麻辣拌單價在15-20元左右，其中的食材豐富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇傭些店員，在運營上也有很大的提升。往往營業(yè)額在3成左右。而這也就意味著經(jīng)營者可以從麻辣拌當(dāng)中所獲取的純利在5元左右，每天按100人來用餐，那么差不多能賺500元上下，一年18萬元上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
在三線城市開麻辣拌店，若是想要生意好點那么就要加大優(yōu)惠。開始在三線城市說明了其經(jīng)濟水平中等，而經(jīng)營者給麻辣拌店的不能太高，給自己的麻辣拌店若是太高的話，顧客是會因為覺得價格而不想到麻辣拌店內(nèi)用餐。若是在平時顧客百來元就能吃飽，而吃到麻辣拌店用餐卻是要用好幾千，那么是沒顧客愿意到麻辣拌店內(nèi)用餐消費的呀。
麻辣拌這一美食是和麻辣燙一樣的，而食材可以隨著自己的喜好所加，肉類、蔬菜類、豆制品類等這些都是很是適合的用當(dāng)做麻辣拌。另外下鍋煮食材時，是不能一次性下鍋的，盡可能的根據(jù)食材的煮熟時間而來放，而難煮的食材先放，在食材煮好后再放下一份食材，這樣也就不會出現(xiàn)食材煮爛的情況，而有的卻有沒熟的情況。
