烤肉拌飯，肉夠大，飯夠多，醬夠味!但若是你覺得膩那你可就錯啦，蔬菜加上烤肉的組合從而來滿足顧客所有的小清新以及和重口味。而烤肉拌飯所選用的是雞腿肉，去骨后，再用醬料腌制成為一段時間，再來將其一層層的串到鋼簽上，并且不停的烤制，并且隨著時間的流逝，其中的香味不斷的從中彌散出來。而奧爾良烤肉的韌勁配上蔬菜的脆，一口下去超足感!
隨著生活條件的好轉，大部分烤肉拌飯店都不僅只是提供店鋪內(nèi)的服務了，當顧客在選擇烤肉拌飯店的用餐地點時，也都更在意烤肉拌飯店內(nèi)服務和用餐體驗，此時烤肉拌飯店的經(jīng)營者要為消費者創(chuàng)造更多價值，提供用餐體驗，如在顧客到烤肉拌飯店內(nèi)用餐的過程中播放音樂，或在烤肉拌飯店內(nèi)安裝一臺電視，這樣是能夠讓消費者在烤肉拌飯店內(nèi)用餐時可以身心放松，從而有良好的用餐體驗。
烤肉拌飯可謂是目前很是受大眾所歡迎的一道特色的美食，而烤肉拌飯的種類以及和口味也體驗是很多的，其中很是受到大眾所歡迎的就要當屬是奧爾良烤肉拌飯，奧爾良烤肉拌飯不僅口味獨特，而且味道也是非常美味的?？救獍栾埖目谖队械模郝槔?、甜辣、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等。
若是想要成功的開家烤肉拌飯店，那么成功人士的經(jīng)驗就是去選擇好的位置。烤肉拌飯店內(nèi)的細分種類是較多的，烤肉拌飯店的初期發(fā)展出來也是較為常見的一種，就是商場內(nèi)部的烤肉拌飯店，對于這種烤肉拌飯店的周圍環(huán)境是很不錯的，而其中的各種配套設施同時也是很齊全的。但是在選擇烤肉拌飯店的商場內(nèi)部位置，在烤肉拌飯店的房租方面肯定是會高上不少，適合那些烤肉拌飯店的資金充足的經(jīng)營者。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
就對于烤肉拌飯店的行業(yè)內(nèi)有很多的規(guī)格以及和標準，如標準的烤肉拌飯店內(nèi)的菜譜、操作手冊等，都只是一般標準要求，不能為了給烤肉拌飯店內(nèi)的顧客帶來喜悅和開心的同時而來制定，對于那有頭腦的烤肉拌飯店的經(jīng)營者就能在淡季這個空檔期，來研究下要如何設計出可以讓烤肉拌飯店內(nèi)的顧客們所滿意的物料，這樣也能才能給烤肉拌飯店內(nèi)的顧客們帶來一點小小的驚喜。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
烤肉拌飯店在選址方面還有一點要注意到的就是其中的資金。在選址前烤肉拌飯店的經(jīng)營者要該明白，啟動資金也都直接的決定著烤肉拌飯店會開在哪?而在選址時則要根據(jù)烤肉拌飯店內(nèi)的資金來準備，而不是烤肉拌飯店去盲目選址，若烤肉拌飯店的手頭資金充足，那么可以將烤肉拌飯店選址在位置好、空間大的店鋪，若是烤肉拌飯店內(nèi)的手頭資金有限的話，那不能只是關注烤肉拌飯店的位置。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
若是想要經(jīng)營開好烤肉拌飯店的話，那么就要在開店前，考慮好市場。具體在烤肉拌飯店開業(yè)前進行市場調(diào)查，并且針對烤肉拌飯店的商圈附近的消費群體，了解這些人有多少人愛吃，其對烤肉拌飯店內(nèi)產(chǎn)品的評價如何，以及目前周邊的烤肉拌飯店的評價如何，而在烤肉拌飯店內(nèi)的經(jīng)營者在進行了調(diào)查后，根據(jù)調(diào)查結果來對烤肉拌飯店在之后的規(guī)劃來做調(diào)整，從而來保證滿足顧客們的需求。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價可以達到15-20元，收獲相對會合很高，烤肉拌飯收獲也能達到10-12元左右。當然了，以上只是個人經(jīng)營情況。以上內(nèi)容只為預估，僅供參考。
就對于烤肉拌飯店的行業(yè)內(nèi)有很多的規(guī)格以及和標準，如標準的烤肉拌飯店內(nèi)的菜譜、操作手冊等，都只是一般標準要求，不能為了給烤肉拌飯店內(nèi)的顧客帶來喜悅和開心的同時而來制定，對于那有頭腦的烤肉拌飯店的經(jīng)營者就能在淡季這個空檔期，來研究下要如何設計出可以讓烤肉拌飯店內(nèi)的顧客們所滿意的物料，這樣也能才能給烤肉拌飯店內(nèi)的顧客們帶來一點小小的驚喜。
烤肉香酥濃郁，而米飯吸收了其中的油脂，黃瓜絲以及和西紅柿將其點綴在這其間，咸香味的醬汁不僅包裹著所有的食材。而烤得微黃的烤肉，將滿滿的醬汁淋在上面，把食材材料和下面的米飯放在一起，聞起來就很香。當香噴噴的烤肉邂逅好吃的米飯，加上鮮美醬料的搭橋牽線，很是美味這是沒錯的!而經(jīng)過腌過的烤肉，和雞排放在一起形成了很不錯的cp!，加些蔬菜就能開動了。
