烤冷面這可謂是一種源于我國(guó)東北地區(qū)的特色美食小吃，而由于其獨(dú)特的口味以及和方便快捷的制作方式，也都開始逐漸的成為了各地廣受大眾食客歡迎的街頭美食。其實(shí)就烤冷面而言主要其中的成分主要為面餅、雞蛋、香腸、蔥花等等食材，其在經(jīng)過烤制后，其面餅會(huì)顯得很是軟糯，其實(shí)的食材雞蛋香嫩，香腸鮮美，再往其中搭配上獨(dú)特的醬料以及配菜，食用起來讓人回味無(wú)窮。而在制作烤冷面時(shí)，相對(duì)會(huì)比較簡(jiǎn)單，但要有一定技巧和火候。
做營(yíng)銷活動(dòng)，隨著烤冷面店在行業(yè)上的不斷發(fā)展，而這也讓烤冷面店在行業(yè)的各大品牌、各種類型的店鋪而不斷的涌現(xiàn)而出，其實(shí)就現(xiàn)在早也已然不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代了，所以烤冷面店去做宣傳也就顯得尤為重要了。不論是烤冷面店的開業(yè)前期還是后期，推出各種相適應(yīng)的烤冷面店的活動(dòng)方案，能夠達(dá)到意想不到的作用。
就對(duì)于初期的烤冷面而言可謂是很簡(jiǎn)單的，就是往其中刷點(diǎn)醬，加上香菜。而現(xiàn)在隨著大眾對(duì)于烤冷面這一美食的日益的認(rèn)可，烤冷面這一美食的口味以及和配菜也都越發(fā)的豐富，雞蛋、烤腸也已然成為了烤冷面的搭檔;而隨著洋蔥的介入，也都開始充分的中和了燒烤的油膩，而本身的香味讓烤冷面變得黯然銷魂;而隨著牛肉、羊肉、雞柳、土豆絲等等食材的加入讓陣容變得格外豪華。
烤冷面店在選址上是很重要的，對(duì)于這點(diǎn)我信大家都知道，因此在烤冷面店的選址時(shí)是要去多用心的觀察，選擇合適的烤冷面店所在的地址。在剛開始就要先觀察下烤冷面店所在位置的，選擇大的位置，這樣烤冷面店都會(huì)有充足的客流;其次注意該位置的文化環(huán)境和地域風(fēng)情等等方面，通過這些分析烤冷面店的周邊的收入、物價(jià)和消費(fèi)觀念等。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在烤冷面店內(nèi)的消費(fèi)水平上升后，顧客外出到烤冷面店內(nèi)用餐的要求不再僅僅只是其中的口味了，而更是要烤冷面店追求健康且舒適的用餐過程和環(huán)境，簡(jiǎn)單的來說，就是到烤冷面店內(nèi)用餐的消費(fèi)者越發(fā)的越在意其中的服務(wù)，從而能提供一個(gè)好的服務(wù)，這樣烤冷面店是可以更好的且能夠穩(wěn)定的獲得到顧客們的青睞。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
開烤冷面店要如何做生意才會(huì)更好呢?其實(shí)就現(xiàn)在的烤冷面店憑借著其口味受到了不少人的青睞，而這也就讓很多的人看到了烤冷面店的商機(jī)。但對(duì)于有些人而言，自己做是較為困難的，畢竟自己沒有開烤冷面店的經(jīng)驗(yàn)，于是就想這合作烤冷面店。那么問題來了，合作烤冷面店后要如何做才能讓生意好起來呢，下面就為各位解答一下。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
選擇一家優(yōu)質(zhì)的烤冷面店的品牌，這是會(huì)有助于烤冷面店的經(jīng)營(yíng)者在日后的店面營(yíng)運(yùn)以及和管理，而一個(gè)好的烤冷面店的品牌，這是可以提供更為完善的烤冷面店的服務(wù)以及和支持;同時(shí)也了成熟的烤冷面店在運(yùn)營(yíng)上的體系支撐，從而能夠在烤冷面店的選址、人員培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)等等多個(gè)方面來為經(jīng)營(yíng)者的烤冷面店來提供幫助，從而能夠協(xié)助烤冷面店的經(jīng)營(yíng)成活率以及和持久性。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
一份烤冷面的成本差不多在1.5元左右，售價(jià)在6元左右，而一份烤冷面賺4元是沒有問題的，制作熟練的話多三分鐘就能做完一份烤烤冷面，那么三個(gè)小時(shí)在60份，240元到手，試問一下，三個(gè)小時(shí)掙240元，這工作大街上好找嗎?假如我們每天工作4小時(shí)，那么80份烤冷面，天利潤(rùn)是320元，月利潤(rùn)是9600元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
烤冷面店在選址上是很重要的，對(duì)于這點(diǎn)我信大家都知道，因此在烤冷面店的選址時(shí)是要去多用心的觀察，選擇合適的烤冷面店所在的地址。在剛開始就要先觀察下烤冷面店所在位置的，選擇大的位置，這樣烤冷面店都會(huì)有充足的客流;其次注意該位置的文化環(huán)境和地域風(fēng)情等等方面，通過這些分析烤冷面店的周邊的收入、物價(jià)和消費(fèi)觀念等。
烤冷面這一美食可謂是在全國(guó)各地都有的，但烤冷面到了不同的地方，口味也都有所變化。而在烤冷面在東北本地，人們?cè)谑秤脮r(shí)口味重，而且咸中帶酸甜，另外一點(diǎn)辣味輔味;而烤冷面到了河北，人們開始喜歡用番茄醬，其中那酸甜的口味也更為的突出;而烤冷面到了銀川，酸甜的口感都略微有所弱化，而其中的辣味也會(huì)更為的突出。而這一切，都在醬里。而在北方人當(dāng)中對(duì)于愛吃醬的，尤其是在東北，烤冷面都是離不了刷醬料的傳統(tǒng)。
