鍋盔又被稱之為鍋魁、干饃，而其是陜西關(guān)中地區(qū)以及和甘肅地區(qū)居民所喜食的傳統(tǒng)美食小吃。而在四川人的眼中鍋盔這一美食是酥脆的、并且有手掌大小而且還是可以夾萬物的。而鍋盔不止四川，而且在全國很多地方都吃是鍋盔的，而我國西北的鍋盔厚重如鍋蓋，而湖北的鍋盔卻是輕薄如紙片，而鍋盔大概率是來自西北的，“隨軍南下”散葉開枝，而鍋盔在民間與歷史人物風(fēng)云際會(huì)，衍生出不少的故事以及和傳說。
從鍋盔店在產(chǎn)品方面而言，經(jīng)營者就要去提高食材質(zhì)量，使鍋盔店內(nèi)產(chǎn)品的口感以及和營養(yǎng)兩者結(jié)合，并且做好鍋盔店在食材方面的采購以及和管理儲(chǔ)備工作。因此鍋盔店的經(jīng)營者要整合一套相同的采購渠道，使采購、運(yùn)輸配送等流程按照要求去操作，嚴(yán)格控制鍋盔店內(nèi)產(chǎn)品的來源。同時(shí)為了可以贏得更多顧客們的喜歡，經(jīng)營者就要去豐富鍋盔店內(nèi)的產(chǎn)品，而這樣方能滿足顧客們的需求。
其實(shí)就對(duì)于四川的鍋盔而言被分兩類，一是軍屯鍋盔，將餡料揉在面團(tuán)中，從而去反復(fù)的搟壓，將其做成千層厚餅，然后重油進(jìn)行煎炸，然后進(jìn)行烘烤，相當(dāng)于吃的是一張餅，并且酥香化渣;而另一種鍋盔則不用油煎，而是以面餅來進(jìn)行烙制的，然后進(jìn)行烘烤，而這是有點(diǎn)像是肉夾饃的白饃，并且像是肉夾饃一樣是可以夾配菜而來進(jìn)行食用的，只不過配菜種類大有差異。
創(chuàng)業(yè)者若是想要開好家鍋盔店，那么可以采取的營銷技巧。其實(shí)就針對(duì)不同的消費(fèi)者，其相對(duì)應(yīng)的顧客需求，如有些到鍋盔店內(nèi)用餐的顧客，所以選擇的菜品不錯(cuò)。那么這時(shí)創(chuàng)業(yè)者就可以將相應(yīng)的產(chǎn)品放在前面，讓鍋盔店內(nèi)的消費(fèi)者可以更快的找到想要的產(chǎn)品。若是沒有能力以及和時(shí)間的話，老板可以做些和別家鍋盔店不同的食材，比如說自家所腌制調(diào)制的調(diào)料等。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
不少經(jīng)營鍋盔店由于初次開店經(jīng)營，他們往往都缺乏著一定的鍋盔店的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，若是想要自己的鍋盔店能獲得不錯(cuò)的發(fā)展，那么在鍋盔店的經(jīng)營過程中，多多總結(jié)些經(jīng)營鍋盔店的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)習(xí)同樣是快速成長的方式，不懂營銷沒關(guān)系，多閱讀相關(guān)的資料，或多向其他的鍋盔店的知名品牌去進(jìn)行學(xué)習(xí)，剖析其成功之道。從而來找到適合自己的鍋盔店的經(jīng)營方法。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
創(chuàng)業(yè)者若是想要開好家鍋盔店，那么可以采取的營銷技巧。其實(shí)就針對(duì)不同的消費(fèi)者，其相對(duì)應(yīng)的顧客需求，如有些到鍋盔店內(nèi)用餐的顧客，所以選擇的菜品不錯(cuò)。那么這時(shí)創(chuàng)業(yè)者就可以將相應(yīng)的產(chǎn)品放在前面，讓鍋盔店內(nèi)的消費(fèi)者可以更快的找到想要的產(chǎn)品。若是沒有能力以及和時(shí)間的話，老板可以做些和別家鍋盔店不同的食材，比如說自家所腌制調(diào)制的調(diào)料等。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就從鍋盔店的營銷手段而來看，定期的進(jìn)行高質(zhì)量的鍋盔店的宣傳上是可以迅速的提高鍋盔店的競爭力的一個(gè)重要手段。而且鍋盔店要擁有著屬于自己的企劃部，除了統(tǒng)一為新其提供燈箱、菜單以及和宣傳海報(bào)外，鍋盔店的每月還可以發(fā)布些不同的店鋪在活動(dòng)上的宣傳海報(bào)，只有保證好了鍋盔店的活動(dòng)新穎有趣，可以吸引到更多顧客參與。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
以上幾點(diǎn)就是小編為鍋盔店的創(chuàng)業(yè)者所提供的關(guān)于鍋盔店在營銷上的方案，希望可以為各位鍋盔店的創(chuàng)業(yè)者帶來一定的幫助，同時(shí)也希望對(duì)于每一位經(jīng)營鍋盔店的創(chuàng)業(yè)者，可以去多多的思考自己的鍋盔店在未來的發(fā)展，多多改善現(xiàn)在所存在的一定的問題，從而讓自己的鍋盔店內(nèi)的生意可以一天天的好起來。
若是在大城市當(dāng)中開家鍋盔店，若是面積在10平左右，那么日均銷售額在3000元左右，月銷售在9萬上下，平均毛利率按75%來來算，月毛利在6.75萬左右，然后就是店鋪開銷：人工成本10500元(3人)，房租按1萬來算，水電費(fèi)成本2000元左右，以及和其他的雜費(fèi)1000元左右，總計(jì)2.35萬上下;如果是月均收入那么一年就是52.8萬元，這樣來看利潤還是很不錯(cuò)的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
其實(shí)就從鍋盔店的營銷手段而來看，定期的進(jìn)行高質(zhì)量的鍋盔店的宣傳上是可以迅速的提高鍋盔店的競爭力的一個(gè)重要手段。而且鍋盔店要擁有著屬于自己的企劃部，除了統(tǒng)一為新其提供燈箱、菜單以及和宣傳海報(bào)外，鍋盔店的每月還可以發(fā)布些不同的店鋪在活動(dòng)上的宣傳海報(bào)，只有保證好了鍋盔店的活動(dòng)新穎有趣，可以吸引到更多顧客參與。
當(dāng)鍋盔拿到放手里時(shí)，對(duì)于剛剛做出來的鍋盔薄薄的還是滾燙的。對(duì)于烤的金黃鍋盔，隱隱的就能看到飽滿的內(nèi)里。咬上一口，咸鮮的內(nèi)餡和酥脆的外皮將其一同放入嘴里綻放。細(xì)品，肉餡的多汁以及和面皮的勁道也都是相得益彰的，蒸汽裹挾著鮮香近乎野蠻的橫沖直撞，從而刺激著大眾的味蕾以及和神經(jīng)。趁熱品味，就會(huì)覺得一切等待著都值得的。一張鍋盔就能帶給大家無與倫比的滿足感。
