原味湯粉起源于廣東潮州，有近百年的歷史。近幾年發(fā)展非?？煲皇莾r格便宜二是是營養(yǎng)美食，市場空間非常巨大。廚煌原味湯粉王與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上秘制的配料，味道特別鮮美， 美味的湯粉中每一個成份都至關(guān)重要，湯的火候、味道；配湯粉的材料、口味，都特別有講究。廚煌的原味湯粉色、香、味俱佳，材料足，口感香醇，粉柔韌而有彈性，口感極好，特別受人歡迎。原味湯粉是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，再鋪上客人喜歡的配菜。原味湯粉作為廣東的美食，深受廣東本地人的喜愛，但原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜愛。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
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1、帶學(xué)員去市場采購制作湯粉所需粉類及配菜 
2、老火靚湯所需主料及輔料的處理與煲制 
3、各種配菜的處理改刀及腌制方法 
4、各種粉的發(fā)泡技巧、四季不同的發(fā)泡時間的把握 
5、輔料的準(zhǔn)備及處理方法 
6、配菜的湯制技巧 
7、不同粉的湯制火候的把握