正宗冰糖葫蘆技術培訓鮮天下
特色小吃冰糖葫蘆培訓學校哪里正宗 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區(qū)被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
冰糖葫蘆起源很早，在南宋紹熙年間出現(xiàn)，zui盛行于民國時期，zui早制售糖葫蘆的，要數(shù)“不老泉”、“九龍齋”、“信遠齋”等出售蜜果的幾個店鋪。舊時還有一種糖葫蘆，是挑著擔子或挎著木提盒、竹籃走街串巷吆喝賣的。糖葫蘆所采用的原料主要為山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果，再以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹簽等輔料一同制作而成，冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區(qū)被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
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鮮天下冰糖葫蘆實地考培訓內(nèi)容：
1.認識冰糖葫蘆的制作工具；
2.山楂以及各種果脯的挑選與清洗處理；
3.山楂的穿制、花樣的穿制、去核的技術；
4.冰糖葫蘆糖漿的熬制方法；考察，滿意后再報名！
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