您可能感興趣的資源：
學(xué)習(xí)雞蛋煎餅技術(shù)培訓(xùn)多少錢(qián)
說(shuō)起雞蛋煎餅，就不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅馃子。煎餅馃子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開(kāi)始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的雞蛋煎餅已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影，正因?yàn)槿绱穗u蛋煎餅有很多種特色，其中比較有影響力的是河南的鮮天下師傅。
越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足雞蛋灌餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、油、等精制而成。口感潤(rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的較佳食品，不上火。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。
一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、消耗能量和參于復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的必備小吃，它營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會(huì)占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。
實(shí)操內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容：1.講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。
2.雞蛋灌餅醬料的制作技術(shù)與技巧。
3.雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)與技巧。
4.雞蛋灌餅產(chǎn)品的的制作流程與方法。
5.雞蛋灌餅未出售完的原材料保存方法。
6.雞蛋灌餅爐具的操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。
7.雞蛋灌餅開(kāi)店、擺攤的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。
雞蛋灌餅的精髓是“灌”字，作為“雞蛋灌餅”中的動(dòng)詞，這個(gè)“灌”字把雞蛋灌餅同煎餅、煎餅加雞蛋、雞蛋裹燒餅、燒餅夾里脊、里脊卷 餅等和餅類食物區(qū)分開(kāi)來(lái)，也同肉夾饃、臘汁肉夾饃、臘汁青椒肉夾饃、臘汁肉夾饃加蛋、臘汁肉夾饃加生菜等等饃類食物分開(kāi)來(lái)。形成了獨(dú)具一格，別有風(fēng)味的雞蛋灌餅。加觀看現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻及學(xué)員學(xué)習(xí)照片
說(shuō)起雞蛋煎餅，就不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅馃子。煎餅馃子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開(kāi)始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的雞蛋煎餅已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影，正因?yàn)槿绱穗u蛋煎餅有很多種特色，其中比較有影響力的是河南的鮮天下師傅。
市場(chǎng)前景：雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會(huì)占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞 蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。
擺攤項(xiàng)目: 1.雜糧雞蛋煎餅 2.雞蛋灌餅 3.土耳其烤肉夾饃 4.薯?xiàng)l系列 5.烤面筋 6.布袋饃 7.鐵板系列 8.臭豆腐 9.旋轉(zhuǎn)薯塔 10.肉夾饃系列 11.無(wú)骨雞柳 12.里脊肉餅 13.蜂蜜花生 14.月亮饃(荷葉餅) 15.雞蛋漢堡 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.麻花 20.冰糖葫蘆 21.臺(tái)灣手抓餅 22.炸雞叉骨 23.四川冒菜 24.重慶酸辣粉 25.丸子制作系列 26.怪味雞塊 27.東北烤冷面 28.脆皮炸香蕉 29.脆皮玉米 30.烤翅系列 31.烤豬蹄 32.轟炸大魷魚(yú) 33.鹵肉卷餅 34.雞蛋不翻 35.黃金變蛋 36.麻辣拌 37.雞蛋仔 38.雞排杯 39.* 40.雞蛋布袋 41.串串香 42.章魚(yú)小丸子 43.炒粉炒面炒米 44.涼粉制作 45. 廣州腸粉 46.關(guān)東煮 47.炒海鮮.花甲粉 48.椒鹽香豆腐
2018特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，土豆粉，麻辣條，等等
需知詳情請(qǐng)登陸我們新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn) 負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理
地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道汽車(chē)東站下車(chē)即到
乘車(chē)路線：河南省新鄉(xiāng)市火車(chē)站與汽車(chē)總站坐 5路 6路 7路到汽車(chē)東站下車(chē)即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打電話可以接你一下）電話預(yù)約學(xué)校有專車(chē)接送
本頁(yè)面由主體**自行上傳,本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話：15537350734 微信同號(hào)
手機(jī)號(hào)碼：15537350734 微信同號(hào)
手機(jī)號(hào)碼：15537350734 微信同號(hào)
微信咨詢
微信掃碼，享更多好課