學(xué)習(xí)油條技術(shù)多少錢
鮮天下無礬油條,又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。無礬油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一,南北朝時期,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制造辦法。《清稗類鈔》中還記載了很多地方稱無礬油條為“油炸檜”:。“油炸檜,長可一人,捶面使薄,以兩條絞之為一,如繩以油炸之,其初則肖人形,上二手,下二足……宋人惡秦檜之誤國,故象形似誅之也。”因而,如今多推測無礬油條起源于秦檜的時代,即南宋。
油條是各種各樣的人都會吃的東西,無論是在城市還是農(nóng)村都受到人們的歡迎,豆?jié){油條的搭配成為了多少人的早餐,無礬油條問世以來,老式鹽堿礬油條已經(jīng)逐步退出市場,可見無礬油條的市場之廣闊!學(xué)員到新鄉(xiāng)鮮天下培訓(xùn)學(xué)校來可以先參觀,品嘗。然后決定是否值得學(xué)習(xí)!該技術(shù)相比老式的鹽堿礬技術(shù)要簡單,容易,一般人很快即可學(xué)會。并且不用再起早熬夜的和面了。
特色早餐項目:胡辣湯,油條,油酥燒餅,豆腐腦豆?jié){,牛肉煎包,東北金絲餅 ,吊爐燒餅,粥類,炸油餅,茶雞蛋,麻花,鍋盔,雞蛋灌餅,雜糧煎餅果子,土家醬香餅,蔥花油餅,千層餅,羊肉湯,牛肉湯,扁粉菜,手抓餅,丸子湯,口福餅,肉餡火燒,特色餡餅,糝湯,雞血湯,雞窩燒餅,羊肉泡饃,鍋貼,驢肉湯.驢肉火燒,花樣饅頭,洛陽豆腐湯,黃橋燒餅,麻醬燒餅,武大郎燒餅,掉渣餅,里脊肉餅,烙饃卷菜,菜盒.肉盒,牛肉餅,壯饃,海帶餅,油餅?zāi)鸽u湯,飛餅,牛舌餅,千葉醬香餅,餅,包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)
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